大家好，又到了和你們聊美食的時間了。湖南是一個非常有名氣的省份，這裡有很多著名的景點。每年都會迎來許多遊客來這裡遊玩，其中也包括很多外國友人。大家來湖南遊玩的同時，當然也忘不了去嚐嚐當地最有名氣的特色小吃。

湖南當地的特色小吃有很多，今天小編就來給大家介紹幾種，如果你們有機會去湖南遊玩的話，一定不要錯過這些美味呦！不然的話這趟湖南之旅可就白來了。首先要給大家介紹的是雞蛋餃子。

很多朋友都認為，在湖南地界上所有的食物都是辣的，畢竟湖南人太喜歡吃辣了，他們的生活中完全離不開辣這種味道。確實，大部分湖南菜都是很辣的，不過雞蛋餃子卻完全不同。

這種餃子吃起來非但沒有任何的辣味，而且它的味道非常鮮香，雞蛋餃子跟北方的餃子相比，有著非常大的差別。北方的餃子一般都是用麵粉做成餃子皮，然後包上餡料煮制而成的。

而湖南的雞蛋餃子是先將雞蛋攤成蛋餅，把肉餡放到雞蛋餅上面，用筷子捲起，最後再上鍋蒸熟。這樣製作出來的餃子，因為是用雞蛋餅包裹的，所以吃起來特別的軟嫩鮮香，回味無窮。如果到湖南旅遊記得嚐嚐呀！湖南的第二種特色美食就是臘肉。臘肉這種食物想必朋友們都聽說過，也都吃過。如果要問哪裡的臘肉味道最好的話，很多人會說湖南。因為湖南人制作臘肉，有著自己非常獨到的心得。製作臘肉需要經過切條、配料製作、醃製、洗鹽、晾乾和熏製六道工藝才能製作完成。

臘肉這種食物在湖南非常的常見，不管是大飯店還是小飯館裡，亦或者是普通老百姓的飯桌上，臘肉都是必不可少的一種美食。湖南的臘肉色澤鮮亮，表裡一致，吃起來肥而不膩，瘦不塞牙。在大家去湖南旅遊的時候，一定不要忘了去嚐嚐當地的臘肉。

最後要給大家推薦的就是湖南的麻辣雞爪了。作為一個最能吃辣的地方，在湖南怎麼能少得了麻辣雞爪呢？這種雞爪到底能辣到什麼程度呢？很多沒有嘗試過的朋友肯定是感受不到它的辣味的，對於那些很能吃辣的人來說，都想嘗試更辣的東西。 如果你有這樣的想法，在大家去湖南旅遊的時候，不妨嘗一下麻辣雞爪的口感，保證能辣到你說不出話。

在整個湖南，麻辣雞爪都是一種非常有代表性的特色小吃，在雞爪裡面有著一種很濃郁的香辣味，不過不能吃辣的朋友，可千萬不要隨便嘗試喲！作為一個北方人，小編以前也如果湖南幾次，這些特色美食都是小編品嚐過的，所以推薦給大家。這幾種湖南美食在當地人氣非常高，喜歡吃的人也特別多。如果大家有機會到湖南遊玩的話，一定不要錯過這三道美食，否則就會白去呦！剖析經典美食，傳承飲食文化。關注寶貝開飯嘍！讓我們一起探討生活中的美味佳餚。