酸辣湯和饅頭是很好的搭配。酸辣湯的味道很普通,但它給人以充滿回憶的感覺。讓我們學習酸辣湯做法。
做法一
食材
豆腐100克、雞蛋1個、瘦肉50克、菠菜梗15克、木耳15克、花椒油、水澱粉、醬油、白胡椒、芝麻油、植物油、蔥、高湯、醋和味精。
做法
1。豆腐、瘦肉、木耳和玉蘭片都切成絲,白胡椒碾碎。
2。將菠菜洗淨切成段。將蔥洗淨切成粉末。
3。加入豬肉絲和菠菜,加入味精和醬油,煮沸後用水澱粉增稠,拌入雞蛋花,加入醋、花椒油、芝麻油然後取出。
功效
營養豐富全面,鈣鐵含量高,開胃健脾。
做法二
食材
生粉、蔥葉、醋、白胡椒、蘑菇、木耳、海帶、午餐肉、豆腐、雞蛋。
做法
1。加入一小碗水,加入適量的生粉和一把切碎的蔥葉。
2。然後混合適量的醋和白胡椒。
3。將各種蔬菜如蘑菇、木耳、海帶等洗淨並切碎。
4。將午餐肉切絲,豆腐切成小塊,雞蛋打碎備用。
5。沿鍋邊倒入醋和胡椒,並加入少許雞精。
糖醋湯
食材
豆腐、火腿、蘑菇、海參、魷魚、瘦肉、雞蛋、蔥、澱粉、植物油、胡椒、醋、精鹽和雞湯。
做法
1。將豆腐、蘑菇、海參和魷魚分別切成細絲。
2。將瘦肉切成薄片,煮一會兒。將它們與豆腐絲、冬菇絲、海參絲和魷魚絲一起放入鍋中。加入雞湯、鹽和醬油,用大火煮沸。清除漂浮的泡沫。用溼澱粉增稠,加入打好的蛋液做成湯。
3。將胡椒粉、醋、植物油和蔥花放入湯碗中,倒入準備好的雞湯中。