鮮甜Q彈蝦仁和蛋黃醬是一對經典組合,再搭配少許甜脆胡蘿蔔絲和清爽黃瓜,特別適合製作日式風味的口袋三明治,飯糰和壽司,口味清淡的口袋三明治很適合早餐吃也很方便攜帶,去野餐的時候,工作日當作簡單的瘦身便當,都很不錯~#丘比三明治#
By 北童食記
用料
蝦仁 8個
丘比蛋黃口味沙拉醬 1勺
黑胡椒碎 少許
鹽 1克
胡蘿蔔絲 少許
黃瓜絲 少許
壽司海苔片 1片
熟米飯 6勺
做法步驟
1、青蝦仁洗乾淨,撒上少許現磨黑胡椒1克鹽醃製一會兒
2、鍋中放少許油,放入蝦仁劃熟
3、取出蝦仁放少許丘比蛋黃口味沙拉醬,混合均勻
4、準備少許黃瓜絲和胡蘿蔔絲
5、平底鍋小火烤一下海苔片會更香
6、米飯提前蒸熟,取一張保鮮膜,放上一片海苔,海苔中央放大約3勺米飯,鋪平
7、放上一半黃瓜絲再放少許胡蘿蔔絲
8、放上混合了丘比蛋黃口味沙拉醬的蝦仁
9、在蝦仁上放胡蘿蔔絲再放黃瓜絲
10、放好以後,最後放上約3勺米飯壓一壓
11、保鮮膜拉起,讓海苔把米飯從四周向中間包住
12、海苔包好後,把保鮮膜四角向中間包緊
13、從中間切開
14、裝盤就完成啦!蝦仁和蛋黃醬的搭配超級棒!
小貼士
1。米飯裡可以加少許壽司醋調味2。最上層的米飯不用放的特別整齊,放在蔬菜頂部就可以
蝦仁的營養功效
1。增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2。通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3。緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4。有利於病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5。預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6。消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦仁的飲食禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。