春季到了，很多的食物也長出來了，特別是春筍，春天是一定要多吃的，春筍就是每年春天植物竹子長出的新鮮能呀，是一種營養價值非常豐富的食材，它不但含有大量的植物蛋白，還含有多種氨基酸與維生素，它的脂肪含量是非常的低，平時食用可以預防三高，也能減肥瘦身，並且春筍中還含有微量元素磷與鐵和鈣都能夠營養成分，可以補氣益血和補鈣，對身體好處是非常多的，但是也有人說吃春筍，會損傷腸胃，這個是怎麼回事。

吃春筍會損害腸胃？

有一部人吃春筍會損傷腸胃，這是因為春筍並不是人人都適合吃的，對於一些腸胃有問題、肝腎疾病或是一些尿路結石的患者是不能多吃的，這是因為春筍偏寒性，並且裡面含有非常豐富的膳食纖維，會加快腸胃蠕動，就會加重胃潰瘍和胃出血患者的病情，並且尿路患者對於粗纖維的食物更是不能多吃的，只會加重病情，還有一些產婦和幼兒也不適合吃春筍，不利於身體的健康，所以這些人最好還是不要多吃了。

春筍雖然不適合每個人吃，但是正常的人吃獨食沒有問題，而且對身體的有很多的好處的。

有助於消化

在春天就要吃點春筍，是可以有助於促進消化的，提高身體的消化功能，這是因為春筍中含有獨特的氮成分，它能夠散發出獨特的香味，能開胃消食，增加食慾，對於一些平時出現消化不良或者是食少腹脹的人可以吃點，能有效的緩解症狀。

減肥

春天到了，夏天就不遠了，很多朋友就會想到要減肥，那就可以吃點春筍，春筍的熱量是非常低的，並且含有蛋白質，特別適合想要減肥的朋友食用，有助於控制體重，並且春筍中含有豐富的膳食纖維，是可以促進腸胃蠕動，提高身體的新陳代謝，有助於體內的毒素和垃圾及時的排出體外的，有助於緩解便秘的情況。

養肝解毒

春筍中富含人體所需的多種維生素和營養物質，是可以被人體吸收以後，能有效的提高肝功能，促進肝細胞的再生，也能抑制病毒對肝臟的傷害，並且多吃春筍還可以起到排毒的作用，它可以進化血液，也能加快身體的代謝，能夠讓身體的多種毒素隨著代謝被排出體外，既能維持人體健康，也能增強身體的素質。

春筍的好處非常多，但是在吃的時候要注意一下，吃春筍的時候最好是在沸水裡先焯一下，煮個幾分鐘，可以軟化粗纖維，有助於消化，這樣也能去除春筍的澀味，還能減少春筍上的草酸，每次吃春筍不宜過多，吃個六七片就可以了，因為春筍味甘性寒，是屬於發物，容易誘發一些疾病，所以要控制量，並且春筍不要空腹吃，吃之前最好可以先喝湯或是吃些米飯，可以減少春筍對腸胃黏膜的刺激，儘量不要和生冷的食物混著吃，會刺激腸胃，造成腸胃紊亂，會誘發一些腸胃問題。

以上一些是關於吃春筍的內容，可以瞭解到，春筍並不是每個人都適合，腸胃不適的人、尿路有結石的患者，或是一些產婦和幼兒，都不適合吃春筍，正常的人吃點春筍對身體健康是有益的，有養腸胃增強免疫力的作用，對於減肥想要控制體重的人也是非常有好處的，但是春筍也不能天天吃，隔天再吃，以免吃多出現適得其反的作用，不利於儘快，我們要遵循正確吃春筍的方法，才更加有益健康。