烤扇貝配橙子和鱷梨

準備時間：15分鐘，總時間：30分鐘

材料：1成熟的鱷梨，粗鹽和現磨黑胡椒粉，2個血橙，1/4杯蜂蜜，2湯匙橄欖油，12個大扇貝（約1磅|450克），1卡拉卡拉橙，豌豆苗，用來裝飾。

做法：

1。 把鱷梨對半切開，去核，去皮。切成細條，然後將每條橫切成兩半。轉到一個盤子裡，用鹽和胡椒調味。

2。 把一個血橙和蜂蜜擠在一個小碗裡，放在一邊。

3。在中火上加熱一個大的不粘鍋裡的油。將扇貝撒上鹽和胡椒調味，翻炒2 - 3分鐘至金黃色。從煎鍋中取出，放在盤子裡。把一個橙子削皮放在上面。

4。 把剩下的血橙和卡拉卡拉橙的果皮切掉，還要小心去掉白色的果核。切成英寸厚的圓，然後季度他們。把它們和鱷梨一起放在盤子裡，上面放上扇貝。淋上醬汁，飾以豌豆苗。

烤扇貝配烤玉米和番茄

準備時間：15分鐘，總耗時：1小時

材料：3杯|750毫升全脂牛奶，2杯|335克即食玉米粥，6湯匙|85克無鹽黃油，8盎司|250克多種顏色的聖女果，20扇貝，2湯匙植物油，粗鹽和現磨黑胡椒粉，2穗玉米，洗淨，1/4杯切碎的歐芹，2個檸檬，帶皮的和榨汁的，3湯匙橄欖油

做法：

1。 將牛奶和3杯水放入中火燉鍋中。加入玉米粥煮熟，根據需要攪拌，直到變稠，煮30分鐘。加入黃油和鹽調味。之後你需要加更多的液體，因為玉米粥會變稠。

2。 光一個燒烤。把5個扇貝放在木串上。把西紅柿也放在串上。在每個蛋糕上灑上油，用鹽和胡椒粉調味。將番茄、扇貝和玉米烤熟，根據需要翻動番茄和玉米，將扇貝翻動一次，直到烤焦為止，番茄烤3分鐘，扇貝烤3分鐘，玉米烤12分鐘。把番茄和扇貝轉移到一個盤子裡，把叉子拿開。把玉米移到砧板上，然後把果仁切掉。

3。將歐芹、檸檬皮和果汁在碗裡與橄欖油混合。用鹽和胡椒調味。加入玉米和西紅柿，輕輕攪拌。

4。 把玉米粥分成四個碗。每個上面放上番茄、玉米和5個扇貝。抹上一些義大利乳清乾酪，馬上上桌。

捲心菜和拉麵沙拉食譜

準備時間：15分鐘，總時間：25分鐘

成分：杯鱷梨油，3湯匙新鮮酸橙汁，2湯匙味醂，粗鹽和現磨黑胡椒粉，1/4頭青菜，去核切成薄片（約8盎司|225克），半頭菊苣，切成薄片，1包（3盎司|85克）拉麵，稍微壓碎，1鱷梨，一湯匙烤白芝麻，2湯匙脆蔥

做法：

在一個大碗裡，把鱷梨油、酸橙汁和米林攪拌在一起，用鹽和胡椒調味。加入捲心菜、菊苣、芝麻和拉麵，攪拌均勻。把鱷梨對半切開，去核。片英寸厚，然後切片減半。加入牛油果，輕輕翻炒，然後放入盤中。上面放上酥脆的青蔥即可上桌。