蝦這樣做著吃，特鮮美無腥味，孩子天天點名要吃！

蝦的味道鮮美，營養豐富，是咱們日常餐桌上必不可少的食材。通常咱們在家裡做蝦，其實只需要注意兩點就可以將蝦做好吃。一是蝦要清理乾淨，二是注意蝦的烹飪時間。關於蝦的清理，以下主要說一下去除蝦線的方法。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。裡面儲存了不少髒東西，它的存在，會影響蝦的口感。所以，一定要把它去掉。

將蝦洗乾淨，從蝦眼睛處剪掉蝦鬚，然後從蝦背處開一刀，挑出蝦線，姜去皮後切成粗絲，小蔥切段備用；調味汁，鍋中適量的油，油溫六成熱後，一面煎紅以後，翻面，蝦都煎紅熟透以後，沿著鍋邊烹入一勺料酒，去除腥味。最後加入薑絲、蔥段，將製作好的料汁倒入鍋中，大火翻炒均勻收汁，這樣一道特別鮮美的油燜大蝦就做好了

蝦的營養價值高，熱量低，含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，還可以控制食慾，說到這裡，有沒有讓你口水直流？就算是減肥的朋友也不必擔心哦！其實多食用一些海鮮類的食物也是一個不錯的瘦身方法呢

在動物性食物中，大蝦可以算作是一種低熱量的食物了，100g的大蝦的熱量僅有93卡路里，遠遠低於100g的饅頭或米飯所含的熱量，雖然熱量低，但蝦的營養價值可絕對不低。對於補充身體營養，大蝦是很好的食材，蝦肉中含有20%左右的優質蛋白質，蝦肉是營養均衡的蛋白質來源，其蛋白質的含量甚至高於雞蛋