飯菜是我們每天的必須品，為了家人的健康，可能有些朋友每天都要出去買菜，但是，我們怎麼挑出新鮮的菜呢？

1、肉類

新鮮的肉，通常有光澤且顏色均勻，脂肪為白色，新鮮牛羊肉一般為淡黃色。肉聞上去有一點點腥味，放久了的肉，聞上去有一股腥臭味。挑的時候我們可以用手摸一摸肉，新鮮肉的彈性都很好。

如果大家擔心買到注水肉，可以帶張衛生紙，將紙貼在肉上，如果沒有紙還是原樣，肉就不是注水肉。我們還可以儘量拿櫃檯靠裡的肉，這些肉都是剛上的，比放在櫃檯靠外的肉新鮮一些。

2、蔬菜

新鮮的葉子菜葉子都是翠綠的，看上去水靈靈的，蒂也沒有枯萎。

挑黃瓜的時候，刺比較扎手的是新鮮的，黃瓜顏色深的更好吃，摸起來還是硬硬的，如果黃瓜摸上去已經軟了，就是黃瓜的水分流失了，不新鮮了。

大家買土豆也可以儘量挑好看點的，這樣回家做菜時也方便處理。但是看上去有點發綠的土豆就不要買了，這種土豆已經放了很久了。

蔬菜還是應季蔬菜好，早點起床可以買到更新鮮的菜。新鮮的蔬菜摸上去也是硬硬的，充滿水分。

3、海鮮

買魚的時候，在水箱裡遊得開心的魚，就是比較好的，有些魚有些沒精神，或者已經不動了，還是不要買了。

買螃蟹最好買母的，臍蓋圓形的。可以在等下照照裡面的黑點，如果光投不過去，說明這隻螃蟹膏多肥美。

小龍蝦選擇殼乾淨，顏色淺的蝦，這種蝦的肉多。

總之就是，海鮮挑有活力的，就是新鮮的。

4、豆腐

一般的水豆腐顏色是米白色，可以聞一聞味道，沒有異味，顏色正常就可以買。

買豆腐乾的時候，一定要用手摸一摸，只有稍微有點溼潤，但是水不多，表面不滑才是新鮮的。

其實買豆製品的時候，直接聞是最快的，畢竟豆製品變質了的味道還是很明顯的。

幫大家總結總結以上內容，就是：蔬菜要好看，肉類有彈性，海鮮要活潑，豆類要好聞。

前段時間有網友分享，買菜的時候直接跟在老太太后面，等老太太砍完價，和攤主說“我也來兩斤”就好了。你有什麼買菜訣竅嗎？教一教大家吧