普洱茶自古有：“喝老茶，存新茶”的收藏理念。但是哪些新茶具備收藏價值？以下幾個條件，缺一不可。

第一，入口的舒適度

普洱茶的茶湯入口的第一感覺，是清甜還是濃重的苦味？還是厚重的澀味，第一口是不是你能接受的？但是入口若是有一絲絲的輕柔感，絲毫對於口中的茶湯沒有好感，那這樣的普洱，相比不會在考慮的範圍內。

第二，是否有苦盡甘來的感受

不管是茶質多好的新茶，製作再好，山頭再好，新茶如果說沒有苦澀，是不可能的，茶湯入口，首先感受是苦味重，還是澀味重，苦和澀，表現不同，苦是單一的，就是舌面感知，澀味應該是舌根或者是舌面，舌兩頰的收斂感。

入口，苦與澀，一段時間後，會不會在舌面產生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的時候，舌面有絲絲清甜，打個比喻，你吃了甘草片，過後喝水，口中都有那種清甜滋味。回憶一下，是不是在喝茶的時候，有這樣的感覺。這樣的甘甜，來的是否快速，保持的時間是否長久。

第三，香氣是否豐富和持續

普洱茶的香氣很多變，普洱新茶會帶有青草氣，或是淡淡水氣，屬於正常現象。但是如果在喝茶的時候，除了青草氣，會有淡淡的花香，森林中樹木散發的清香，又或者是站在水果攤前面，那種如有若無的果甜香。也許在聞茶湯的時候不明顯，有些新茶的茶湯香氣，會包在茶湯裡面，入口之後，上顎會出現這些香氣。如果有，可以繼續往下喝，再看看時間和沖泡次數的增加，茶香會不會繼續出現。

第四，茶湯的層次感是否較強

層次感這個詞，說起來覺得很飄渺，茶友在喝茶的時候，特別是新茶，可能不會注意，普洱茶湯入口，在舌尖是一個滋味，在舌面又會是另個滋味，舌根又會不同，隨著沖泡次數的增加，茶湯口感也是會有變化的，如果一泡到底，從舌尖到喉部都是一個滋味，這樣的新茶，在後面也不會有多出彩的表現，就失去了收藏的價值。

第五，茶湯的順滑感是否偏強

別以為，只有陳年的老普洱茶有順暢順滑的茶湯滋味，其實不然，普洱的新茶也有順滑感，要和老茶區分開來，你在喝普洱新茶的時候，茶湯入口，如果一瞬間覺得舌面像是受了滋潤，整個茶湯包裹著舌頭，滑滑的，潤潤的，就像是喝純淨水衝的蜂蜜水，除了水的順，更多了蜂蜜那種滑。很多時候，我在試品普洱新茶的時候，茶湯自己入口就會跳過舌尖，直接滑到舌根部，流進喉部，不會有粗糙，卡喉刮舌的感覺。而有些則不會，這是一個奇妙且很細小的細節，或許你不信，或許你沒有注意，不過可以用心留意一下。

總之，判斷一款普洱新茶是否有收藏價值，主要還是取決於口感，無論何時舌頭是騙不了人的，尤其是品嚐過千萬種普洱茶的資深茶客的舌尖，更是一品便知普洱茶的優劣。