份你不能錯過的餃子餡對胃清腸和嫩味美有益，最適合夏天！在中國，特別是在北方，人們喜歡吃麵食，麵食種類繁多，尤其是餃子，無論你吃什麼季節，你都能感覺到。在不同的季節，最好選擇季節性的粽子，以達到更健康的效果。每年六份，茴香餡的餃子受到大家的喜愛，茴香的主要成分是茴香油，他能促進人體各種消化液的分泌，從而增強腸胃的蠕動，有助於消除積存的食物，從而增進食慾，健胃清腸，非常適合夏天。小編幫大家介紹了這種茴香餡餃子的做法！

茴香餃子豬肉

By楓丫頭

混合配料：

烹飪步驟：

1、稱好麵粉，放入烹調機面桶，加鹽，啟動一檔，麵粉攪拌均勻，根據麵糰的狀態加水，圖上230克水且麵粉不成球，我加了20克水。把麵糰和保鮮膜混合起來包上，讓冰箱冷卻和放鬆。

2、把廚房用紙洗乾淨，把水擦乾，然後切成小塊。切肉機配件。三級肉餡。

3、將肉餡放入蒸煮機筒內，裝上攪拌頭，加入少量水分幾次，煮1號機，待肉餡充分吸收水分後，再加入下一道水。在肉餡中加入調味料、蔥、姜粉。

4、去茴香根，洗淨切成塊，加入肉餡，在第一檔攪拌均勻。

5、將麵糰分開，揉勻，壓平，擀圓，取適量餃子餡，用手指捏兩下。

6、水煮開後，將餃子放入水中，蓋蓋兒煮沸後加入冷水，然後開蓋開啟兩次，餃子浮在水面上，可以出鍋。

烹飪技巧：

1、促進胃腸蠕動，茴香中含有特殊的茴香醛和茴香酮，所以茴香有一種特殊的香味，能刺激胃腸神經，促進胃液和唾液分泌，改善食慾，促進胃腸蠕動，防止胃腸痙攣引起的胃不適，幫助排出宿便。2他能護肝利膽，茴香中特有的茴香油能幫助肝細胞的修復和再生，抑制肝細胞內細菌和病毒的生長，他所含的營養物質能刺激膽汁分泌，保護肝膽，刺激食物消化吸收。三，有殺菌作用，從茴香中提取出一種特殊的物質茴香醚元素，殺菌效果強，能有效殺滅大腸桿菌和痢疾桿菌。

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