對於想要飲食瘦身的女性朋友來說，減肥期間晚餐吃什麼顯得尤其重要。那減肥晚餐吃什麼好呢？晚餐吃什麼減肥最有效呢？彆著急，今天小編就給大家推薦5款晚餐健康減肥食譜，在大飽口福的同時，還能塑造窈窕身材，助你吃出苗條身姿！

食譜一：果蔬沙拉

材料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿蔔和橄欖油。

做法：1、首先把所有食材洗乾淨備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。

2、將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。

3、把所有東西放進盆子裡，加入適量的橄欖油攪拌即可。

果蔬中含有大量的纖維素，食用後容易飽脹，有效減低食慾，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動，真的是飽腹瘦身一舉數得哦！

食譜二：西式包蛋

材料：雞蛋、牛奶、青椒、番茄、各種調味料

1、 在預熱好的鍋中打碎雞蛋放入裡面。

2、 然後在裝有雞蛋的鍋中倒入一定量的牛奶，用小火將雞蛋煎到5分熟。

3、 在五分熟的雞蛋中放入各種的番茄丁等瑣碎食材，之後將雞蛋翻轉過來包裹著這些食物就可以直接食用了。

雞蛋的營養豐富這是不用多說的，所以用雞蛋來作為一種減肥食譜是一個非常明智的做法，並且還會起到良好的減肥作用。除此之外，還可以為身體提供多種營養物質來保持著良好的身體健康，所以這些一個十分有益的減肥食譜。

食譜三：薏苡仁粥

材料：薏米、粳米和白砂糖。

做法：1、先將薏苡仁和粳米洗淨並放入鍋內。

2、再加清水適量，然後武火煮沸，文火煮成粥，在熄火前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量食用。

薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質，能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔。

而粳米能提高人體免疫功效，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會。粳米米糠層的粗纖維分子，有助腸胃蠕動，對治療便秘療效很好，從而達到減肥的目的。

食譜四：山藥黑芝麻粥

材料：大米、山藥和黑芝麻，以及一定的梨汁和冰糖。

1、 首先是將大米淘洗乾淨放入鍋中，而山藥也要去皮切成塊狀。

2、 將大米、山藥和黑芝麻一起放入鍋中，加上足夠的水和梨汁與冰糖，用大火煮。

3、 在煮沸鍋中的食物之後，再用小火烹煮10分鐘就可以了。

山藥黑芝麻粥是一道極佳的晚餐食譜，因為粥中含有的澱粉成分會比飯減少到一半以上，因此身體攝取的熱量也會相應的減少。除此之外，山藥含有的營養成分也同樣可以起到一定的消化作用，可以將體內多餘的脂肪排出體內，從而很好的打造苗條的身材。

食譜五：胡蘿蔔煮蘑菇

材料：胡蘿蔔150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。

配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量。

做法：1、給胡蘿蔔削皮，然後把胡蘿蔔、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆。

2、把油倒進鍋內燒開，放胡蘿蔔和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。

3、等到胡蘿蔔塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最後加調味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透後就可以食用。

胡蘿蔔含有植物纖維，特別是可溶性水纖維，在腸道中容易膨脹，能加強腸道蠕動，預防便秘。胡蘿蔔還含有降糖物質，所以糖尿病人也可以食用這道食譜哦！胡蘿蔔煮蘑菇大概含有45卡的熱量，食用後不需要擔心熱量超標。如果是不太會做菜的MM，可以直接把胡蘿蔔榨汁飲用，發揮它的抗氧化劑功效，達到瘦身的同時還可以為身體機能補充適當的能量。

晚餐減肥小貼士 ：

1、油膩過甜是大忌

經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。含高蛋白成分的食物攝入過多，還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔，同時血糖水平也會處在較高水平，多餘的能量被機體儲存起來，會導致高脂血症、糖尿病和肥胖症的發生，因此晚餐不要經常吃過於油膩和糖分過多的菜品。

2、多素少葷應倡導

晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中，變質產生氨、硫化氫等物質，易誘發消化道腫瘤。

3、常吃快餐不適宜

許多“白領”下班後常需要加班，晚飯無著落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付，雖然食量不大，但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，飢一頓飽一頓的進餐效果不僅不利於消化，還會加重胃腸道負擔。

4、不吃主食缺營養

天熱，許多人因為食慾差晚餐不吃主食，有些減肥者更是隻吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源，一點不吃對健康不利，尤其是老年人就更應加以注意。