都誇我蒸的的茴香包子好吃，原來有竅門，不愛吃包子都能吃3個！

幾年前吃過一次茴香包子，就記住了，深深喜歡上了這個味道。菜市場看見有茴香賣，總惦記著做一回。今天終於如願以償，味道是那個味道，清香

家人也特別的愛吃茴香，喜歡茴香獨特的香味，茴香還能促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用。

茴香餡兒是我最愛吃的餡兒，味道特殊，許多南方朋友都說他們那裡沒有茴香，只有燉東西用的香料小茴香，我才知道原來不是哪裡都能有茴香吃呀，更加感到茴香好吃了嘿嘿。今天用茴香做的大包子，非常美味，我吃了三個撐死我了，個人感覺茴香餡兒最好用肥點的肉餡兒才更香，吃的時候來點陳醋就瓣大蒜，非常享受呀

食材：主料發麵500g、茴香500g、豬肉末100g 輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量花椒少許、蝦皮適量、胡蘿蔔適量、雞精少許、蠔油少許、五香粉少許、香油少許

步驟1。準備原料。

2。茴香，胡蘿蔔，蔥，姜都洗淨切末。

3。炒鍋倒油，放幾粒花椒炸香。 趁熱倒進菜裡。

4。撿出花椒粒，放少許蝦皮拌勻。

5。放入炒熟的肉末。

6。最後放鹽，五香粉，雞精，蠔油，香油調好味。

7。包包子。

8。放入蒸鍋中蓋蓋醒發15分鐘後開中大火蒸15分鐘。

9。蒸好後別揭蓋，燜3分鐘後再揭蓋，胖胖的包子出鍋啦。

小貼士

本地習慣把肉末炒熟做餡，其實用生肉末直接拌餡也可以，但是得往生肉末裡打些涼花椒水才行。