冰糖雪梨的正確開啟方式,你瞭解後,才能懂得

哈嘍~大家好,不會做美食的後期不是一個好的攝影師,我是美食挖挖挖掘機

冰糖雪梨的正確開啟方式,你瞭解後,才能懂得

今天給大家分享的是有著廣大中老年基礎的——冰糖雪梨(微黃的外套,沒能遮住它那雪白的肌膚;幾粒紅色枸杞的點綴,讓羞澀的氣質中增添了幾份俏皮;燈光下散發出的隱隱白煙,這是內心的熱情與冰冷世界的碰撞;退去浮誇的外表,在這深夜中,只有我能一口一口的讀懂它。啊,它這支稜起來無處安放的魅力)

冰糖雪梨的正確開啟方式,你瞭解後,才能懂得

準備食材:梨1個 冰糖2塊 枸杞4粒(梨子是路邊買的,因為小編今天沒有去超市,隔壁張大爺家也沒有;冰糖是賣梨的送的;枸杞,這種作為上年紀人都必備的我就不說它是拿來的了)

冰糖雪梨的正確開啟方式,你瞭解後,才能懂得

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第一步:梨洗乾淨切蓋挖掉核把裡面的果肉挖成一小塊一小塊的(整個過程小編本來是隻用刀就完成的,但是考慮到有一定難度,所以就用了這個看起來很像勺子的東西,去做掏空這個步驟。今天往後一段時間內小編不用洗碗洗鍋了好開心)

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第二步:加入冰糖和枸杞(加入冰糖和枸杞時,一定要有儀式感;首先要在電打光下鑑定冰糖的通透度、光滑度;再用手把玩,去理解當初設計師凹這個造型的靈感來源於哪,最後用心靈去感受它的意義。枸杞這豔紅的外表,也只有保溫杯旁那個透明的玻璃瓶能容的下它,開啟蓋子,一粒、兩粒、三粒、四粒,會讓人沉迷於它的外表)

冰糖雪梨的正確開啟方式,你瞭解後,才能懂得

第三部:放入鍋裡蒸15分鐘(只有藍色的琺琅釉,才能與冰糖雪梨去面對梨生的考驗;陪著它經歷鍋中冷暖,看著他香消玉損;對於冰糖雪梨來說,琺琅釉就是它生命中最重要的參與者、見證者,如兄長般見它成長,如父母般見他成熟,如愛人般見他離去;最後留下那感人的淚水)

冰糖雪梨的正確開啟方式,你瞭解後,才能懂得

丟掉傷感,讓我們用最純潔的內心去感受它那洋溢位來的熱情。入口即化,雪梨獨有的酸澀是高冷的冰糖所不能懂的,其中摻雜著枸杞的氣味,這是在宣告自己了才是這裡的主角。毫無溫度的勺子也被這熱情的雪梨所感染,與嘴唇的接觸,也不再顯的那麼不情不願。一個飽嗝,是對雪梨最好的致敬,我同樣被你感染。啊,你這被支稜起來無處安放的魅力!