這才是帶魚最好吃的做法，香嫩可口無腥味，重點是超級下飯！

魚的種類是很多的，但要說魚刺少味道還一級棒的，我相信大家數不出幾種，而帶魚就是其中一種，不僅魚刺少，味道還特別的鮮嫩可口，購買和製作也都十分的便捷，大人小孩都喜歡吃！帶魚屬於海魚，營養豐富

帶魚段洗乾淨後，把表面的水分用廚房紙巾擦乾淨，放入花椒、十三香、幹橙皮、蔥薑絲、鹽、白酒適量進行醃製，橙皮會更好的揮發香味，用手拌勻後放入一個袋子中，擠出空氣，放入冰箱醃製，

食品袋中放入麵粉把魚塊放進去輕輕搖，這樣可以讓魚塊均勻地沾上面粉，魚塊拿出來，抖掉多餘的麵粉鍋中放入油，把剛剛挑出來的蔥薑絲放入鍋中炒香，擠出油拿出來就可以煎魚了，煎魚的時候可以等鍋溫度高一點再放，這樣容易定型，中小火慢慢煎，定型上色後再翻面，這樣不容易碎，兩面煎金黃就可以了

喜歡的朋友有時間可以試一下，絕對讓你大飽口福，真的是超級下飯，帶魚中含有DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，能夠改善神經系統的功能，補腦效果非常好。

帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥味的優質脂肪。裡面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強面板表面細胞的活力，使面板細嫩、柔潤，使頭髮烏黑亮麗，所以適當食用帶魚可以有潤膚養髮的功效。