瑜伽練習如果單有運動而欠缺思想根基與食物選擇，則有欠完整。學會合理飲食減肥才會事半功倍，同時營養素的缺乏將直接影響運動力和運動效果。減肥≠減重，減肥＝減脂

1. 碳水化合物

碳水化合物就是糖分，分為單糖、雙糖、多糖。

單糖：葡萄糖、果糖

雙糖：白糖、麥芽糖、乳糖（果汁和糖果）

多糖：超過10個單糖組合而成，如纖維素、澱粉質

作用：

1。避免蛋白質分解。

2。給脂肪新陳代謝提供能量，沒有碳水化合物參與，脂肪是不消耗的。

3。給中樞神經系統提供熱量。

攝入不足身體所需：導致水分流失、新陳代謝減慢、人變得遲鈍。節食減肥，反彈不可避免。

吸收原則：單糖直接吸收，

雙糖多糖轉化為單糖吸收。

比如：100g白麵包基本都變成脂肪，100g窩頭，30g能量用來消耗，70g能量用來儲存。

所以減肥最好選擇高纖維、低熱量的粗糧食品。

水果不可代替主食：為了保證糖分攝入燃脂，吃點高糖水果並不是不好的。但如果水果代替主食的話，容易營養不良、如蛋白質和維生素缺乏。嚴重會引發低血壓、酮代謝不良，女性則會不規則月經。

2. 脂肪

脂肪本是人見人恨的，但脂肪也是有作用的。

作用：

1。脂肪作為熱量儲存。2。保溫並保護器管。3。幫助吸收脂溶性維生素4。避震5。幫我們製造激素，維持細胞結構及運作。

很多營養不良的人也會胖，很多看上去苗條的人，因為肌力不足，體內的脂肪也未必少。

脂肪對於女性：女性每個月的生理週期，需要製造大量的激素，而這些都需要脂肪參與運作。所以女性的脂肪含量比男性要高。

好脂肪：室溫下呈液態，黃豆油、核桃油、亞麻油。

壞脂肪：室溫下呈固態，人造奶油、人造黃油。

3. 蛋白質

主要功能：合成和修補細胞，如肌肉、血液、身體器官、激素、酶、抗體、面板、保持水分的平衡、酸鹼度。在碳水化合物和脂肪不足的情況下可以作為能源來分解。

不易過量：增肌的健身人員經常食用蛋白粉。過多攝入的蛋白質不能儲存，多餘的蛋白質會在經肝臟代謝進而轉化為尿素，長期大量的進食蛋白質，容易造成人體的鈣質流失並給肝臟造成不必要的負擔。

4. 纖維

膳食纖維是一種可食用的植物性成分，包括多糖、寡糖、木質素以及相關的植物物質。

作用：增加腸內益生菌、潤腸通便、調節控制血糖濃度、降血脂、

增加飽腹感、延緩肚餓的感覺有利於減肥。

5. 維生素

身體的各種生化反應，需要酶的催化，酶要產生活性，需要輔酶的參加，已知許多維生素是酶的輔酶或者輔酶的組成分子。

大部分維生素不能人體合成，必須從食物中獲取。目前已知幾十種，分為脂溶性和水溶性。

常見脂溶性：

維生素A；維持正常視力

維生素D：促進骨骼生長

維生素E：維持正常的生殖能力

維生素K：止血

常見水溶性：

維生素C：增強抵抗力、連線結締組織

維生素M：又稱葉酸，維持細泡正常生長

維生素B2：保持面板和眼睛健康維生素B12：

維生素B12：抗脂肪肝

維生素U：治療潰瘍病

肌醇：降低膽固醇，抗脫髮

6. 礦物質

礦物質是指食物或機體組織燃燒後殘留在灰分中的化學物質，

對人體有重要作用的礦物質有17種，分為常量礦物質和微量礦物質。

常量礦物質：每日需要量在十分之幾克到1克或幾克的元素。

如鈣、磷、鈉、氯、鎂、鉀和流等。

微量礦物質：每日需要幾微克或者幾毫克

如鐵、鋅、硒、鍺、鉻等。

主要功效：維持生理系統、強化骨骼結構和肌肉、神經系統、輔助酶、激素、維生素和其它元素髮揮作用。

7.水

水分佔人總體重約60%，

研究表明，因流失水分導致體質下降1%時，運動速度減慢2%。正常人每日攝入量不得少於2500毫升，一般食物會提供900毫升，每日飲水量應該在1500毫升左右。也就是通常所說的6~8杯水。

作用：

1。提供適當的環境給代謝過程。

2。 調節體溫，降低食慾

3。 改善肝臟功能和新陳代謝

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透過均衡合理的飲食，減肥才會事半功倍