“拜拜 甜甜圈 珍珠奶茶泡麵

火鍋米飯大盤雞

拿走拿走別客氣

拜拜 咖啡因 戒掉可樂戒油膩

沙發外賣玩遊戲

別再熬夜傷身體………”

左手珍珠奶茶冰闊落，右手保溫杯裡泡枸杞，嘴裡哼著卡路里，你的鎖骨在哪裡，還要變成

萬

人

迷

！

你是否也在因為肥胖對自己喜歡的零食含淚說拜拜

你是否還在為減肥失敗痛苦不堪

聽說，有種神奇的豆豆（納豆）可幫你解決困難，

下面一起去看看吧~~

近期（2019。08），國內學者在影響因子為3。197的食品科技TOP雜誌

《Journal of Functional Foods》

上發表了一篇題為“Fermented soybean powder containing Bacillus subtilis SJLH001 protects against obesity in mice by improving transport function and inhibiting angiogenesis”的文章。

原文連結：

https：//doi。org/10。1016/j。jff。2019。05。033

此文章講述了一種新型益生菌——枯草芽孢桿菌SJLH001（納豆芽孢桿菌同種）發酵獲得的大豆粉（FSP）在預防肥胖中的作用及相關機制。結果發現，FSP可顯著降低肥胖小鼠血脂水平及體重，調控脂質轉運，促進血管生成，改善腎損傷，並調節腸道菌群組成。

肥胖

及其並存症（如2型糖尿病和心血管疾病）越來越普遍，已成為影響人類健康的全球性公共衛生問題。在人類和小鼠中，肥胖伴隨著腸道菌群的改變，細菌多樣性的降低以及代謝譜的改變。越來越多的證據表明，腸道菌群失調是導致宿主肥胖的關鍵因素。這些發現促使人類

食用益生菌（除乳酸桿菌和雙歧桿菌外）

來恢復腸道菌群。

為了探究枯草芽孢桿菌SJLH001（Bs-SJLH001）及其代謝產物的抗肥胖特性，作者製備了含Bs-SJLH001的發酵大豆粉（FSP，含活菌），並在體內和體外評估了其潛在的益生菌活性。之後，進行了轉錄組學和微生物組學分析，以闡明含Bs-SJLH001的FSP抗肥胖的潛在機制。

主要結果

FSP降低高脂小鼠的甘油三酯水平並防止了肥胖

在高脂飲食誘導的肥胖小鼠模型中，含Bs-SJLH001的FSP干預餵養28周，顯著預防了小鼠的體重增加，降低血清甘油三酯的（TG）的濃度。

此外，FSP干預可顯著降低脂肪重量並抑制脂肪細胞的肥大。

FSP可以調節各種物質的運輸和抑制血管生成預防肥胖

前人的研究表明高鹽飲食會透過脂肪組織中的PPARδ/Adiponectin/SGLT2通路引起高血糖而誘發肥胖；在本研究中，FSP透過上調Slc9a3（控制Na +和H +交換劑的合成）基因表達，有助於調節腸道pH以及氯化物的轉運和粘液生成，導致鈉和鉀的運輸達到平衡。

脂肪的大量擴張依賴於氧和營養供應的新生血管，有報道稱血管生成影響肥胖的程序和嚴重程度。含Bs-SJLH001的FSP在體內具有纖維蛋白原降解活性和抗凝活性， 表明它可以

抑制血管生成，減少脂肪含量。

脂質轉運在調節脂質積累中起重要作用

補充FSP會減少脂肪酸的運輸，進一步影響了一系列脂質轉運蛋白，從而改善了肥胖。

FSP顯著改善小鼠腸道微生物組成

研究表明，肥胖症會降低整體細菌的丰度，腸道微生物營養不良是代謝綜合徵的原因。FSP處理導致可改善肥胖小鼠腸道群落的相對丰度從而減輕了脂肪的重量並抑制了肥胖。

FSP可透過降低肌酐和尿酸水平從而預防腎臟損傷

肥胖是慢性腎臟疾病的主要危險因素。高脂飲食引起腎小球擴張，經FSP 干預後腎小球擴張減弱，同時，尿酸濃度和肌酐濃度減少。結果顯示，FSP具有保護腎臟損傷的功效。

綜上，枯草芽孢桿菌SJLH001發酵大豆粉（FSP）具有明顯的減肥功效，同時降低了血清甘油三酯水平。此外，富含Bs-SJLH001的FSP還具有調節腸道菌群、保護腎臟損傷的功效。研究結果，為枯草芽孢桿菌作為具有減肥活性的益生菌提供了有力證據。

不知道你是否也對這個神奇的納豆產生興趣，如果有請繼續關注我們，我們會盡最大可能為您帶去更多關於納豆的知識。