導語：

哈嘍大家好，我是阿柔。我國的蘿蔔種類繁多，各地都有自己獨特的品種。如果按照它們生長期的長短，抗熱的能力強弱和根的大小，可以分成三個型別，每一型別又包括著許多品種。現將我所知的某些品種介紹於下。

一、

冬

蘿

卜

這是蘿蔔中最主要的一類，全國優良的品種也都屬於這一類。其植株和肉質根都很大，生長期較長，從播種到採收約需八十到一百天。秋種，冬收，貯藏起來以備冬季和早春食用。

我認為

它們都具有產量高、品質優良和耐貯藏的優點。我所瞭解的品種有：

1、

北京心裡美

這是一個專門供生食的品種，根的形狀略呈短圓柱形，但尾部較粗，外皮綠色，根肉紅色十分美觀。每個重一、二斤，肉質緊密，脆嫩而味甜，並且長期貯藏品質不變。冬天當作水果生食，在北京俗稱“蘿蔔賽梨”。它的葉片數目少，缺刻很淺。在土中生長的根部越佔全根的三分之一。

2、

天津青皮脆

肉質根略呈圓錐形，根尾稍細，外皮淡綠色，根肉綠白色。每個重二、三斤，肉質細嫩，水分多而味甜，品質良好，適於生食。

它生長得很快，播種後八十天就能採收。但

我認為

不耐貯藏，如果溫度稍高，很快就會失去其良好的品質。葉片的缺刻也淺，根入土部分約佔二分之一。

3、青島

大青皮

肉質根圓柱形，外皮深綠，根肉淡綠色。每個重三至五斤，肉質緊密，甜味大並且多少帶點辣味，是生、熟食兩用種。耐貯藏，其葉片的基部有深缺刻，葉片的開張度大，多平鋪在地面上生長。根入土部分約佔五分之二。

4、

濟南露八分

根呈長圓柱形，長約一、二尺，粗二、三寸，上部淡綠色，下半部白色。每個重五、六斤，產量高，耐貯藏，是熟食品種。其葉片有深缺刻，根有一半生長在土中。

5、

浙江大長

蘿

卜

肉質根長圓柱形， 長一尺五寸到三尺，粗二、三寸，全體白色。葉片羽狀深裂，根有一半以上生長在土中。這個品種比較喜歡高一點的溫度，很適宜在長江流域栽培。它的產量很高，單株產量可達二、三十斤，所以

我認為

如果種了這種蘿蔔就可以擴大栽培面積。它的肉質細嫩，是熟食、醃食兩用種。但在貯藏中，品質容易受壞，並容易腐爛。

6、

樅陽

蘿

卜

這種品種，其分佈面積極廣，從合肥往南直到皖南各地，都栽培這一品種。由於在樅陽出產的最有名，所以叫樅陽大蘿蔔，又叫白蘿蔔。根形很小，卵圓形，其頸部較細，微帶綠色，尾部平圓，純白色。每個重三、四兩，樅陽出產的，可達一斤。

肉質白色，細嫩，能生食、熟食和醃食，特別適宜制五香蘿蔔乾，所以很受歡迎。其葉片數目少，無缺刻，根生長在土中部分有二分之一。它的形狀雖然小，但能密植，所以也能豐產。

7、淮北青

蘿

卜

這是合肥往北直到淮北各地栽培最多的一個品種。根為圓柱形，外皮青綠。每個重一、二斤，肉質細密，肉色淡綠者品質較好，可以生食；肉色發白者品質較差，可以熟食。耐貯藏，其葉片的基部有深裂，根在土中生長的部分有二分之一。

8、淮北牛腿

紅

有些地方叫做塞蘿蔔，和青蘿蔔一樣也是淮北各地栽培很多的一個品種。肉質根為圓錐形，其上部稍細，尾部較粗，全體呈深紅色，根肉白色。每個重一、二斤，耐貯藏，是熟食用種。

二、

四季

蘿

卜

這一類蘿蔔春、夏、秋、冬都可栽種，故稱四季蘿蔔，但以春天栽種為多，又稱春蘿蔔。個兒小，葉片的數目少，生長很快，從播種到採收

我認為

只要三十天，過了三十五天不採收就要空心。根肉細嫩，不很甜也不辣，適於生食或涼拌，也能熟食，不耐貯藏。

栽培最多的品種有：楊花蘿蔔，根是圓球形，外皮紅色，根肉白色，徑一寸多，每個重一至二兩。長江沿岸各地多栽培這一品種；扣蘿蔔，根圓球形，外皮白色，徑不到一寸，每個重一兩，生長最快，是淮河沿岸各地栽培很多的一個品種。

三、

夏

蘿

卜

這類蘿蔔比較大些，生長期也較長，約五、六十天，長大後不容易空心。比較能抗熱，所以能在夏天栽培。我認為栽培最多的有：水蘿蔔，圓柱形根，長約四寸，粗一寸，外皮白色，頸部少帶黃色，重約二、三兩。沿準各地栽培很多。

小五纓，淮南各地也有叫它做五月紅或四月紅。根卵圓形，上部小，尾部天，外皮紅色，長四寸，只生長四、五個時片，宜生吃，淮北一帶栽培較多。

總結：

瞭解蘿蔔的這三種類型，對我們種植蘿蔔有幫助。按照地區和自己對蘿蔔的有關要求，就可以選擇相應的蘿蔔籽種植。每一品種型別都有不同的特點，所以在種蘿蔔之前，我們最好了解到這些。希望都能種出我們想要的蘿蔔。這期就這樣結束了，下期繼續。