隨著的經濟的發展，人們的生活得到了改善，衣食住行的問題比以前好好了很多了，現代社會由於環境汙染和職業病越來越多。人們也越來越注意健康。吃的東西也是以養生為主，吃的東西注意了，疾病自然就減少了。所以現在農村的野菜已成為許多養生人士喜愛的食物。

今天，我想和大家分享一些野菜，在農村被稱為“仙鶴草”，過去經常用來餵豬，營養很高，如果你看到了，一定要記得摘一些家的，這種野菜就是龍芽草。

龍芽草

龍芽對農村人來說非常熟悉，因為它是一種生長在農村的野草。它分佈在很多地方，而且數量也很大。在農村長大的人對他並不陌生。

每年春天，龍芽都會冒出來，重新開始生長。有時龍的芽可以生長几年。其生命週期比其它雜草長。

我國的龍芽草分佈很廣，幾乎遍佈全國，多生長在農村溪流、路旁、草地、灌叢、林緣和疏林中，很常見。

在農村，老一輩農民常稱龍芽草為仙鶴草。這個名字非常高階，給人一種神靈的感覺。至於為什麼會有這樣的名字，據說在傳說中，它是被鶴帶到地球上的，所以它被命名了。

由於農村有大量的龍芽草，還有它生長速度快，農村地區的人們常常把他砍下來餵豬。家豬也喜歡這種雜草，豬吃了這種雜草之後，生長速度也會提高，所以過去許多農村去割豬草的時候都會主要選這種龍芽草。

雖然在過去，龍芽曾被用來餵豬，但現在已成為美味的餐桌。每年三月到五月是龍芽生長的季節。這時，它的葉子和莖也是最嫩和美味的。很多人會選擇在這個時候採摘和食用龍芽草的幼莖和葉子。它不僅味道好，而且營養豐富。這是一種很好的遊戲口味，深受農民朋友們的喜愛。

對於食客來說最關心的是怎麼吃，其實龍芽草是很好吃的，吃的方法有很多種。我們可以做龍芽草紅棗湯，把龍芽草嫩嫩的莖葉洗淨，再和紅棗一起煮成湯，這種方法很簡單，味道也很好。

我們也可以將龍芽變成粥，加入一些紅豆，糯米和大棗，然後將龍芽包在布袋中，最後將所有材料放入砂鍋中，煮熟，最後煮沸。可以使用粥，您可以根據自己的口味新增適量的糖。

龍芽草做的粥非常美味，營養豐富。由於龍芽草含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，在煮粥時也有一定的食用價值。

你們吃過龍芽草這樣的野菜嗎？好吃嗎？歡迎你的意見。