如果您喜歡一些不錯的箭魚牛排，這是一種美味的準備方式。將牛排在簡單的新鮮香菜石灰醃汁中醃製約一個小時。然後他們被烤了。牛排煮得很快，應該只在8分鐘左右即可完成。

鱷梨蛋黃醬是鱷梨，蛋黃醬，酸橙汁和塔巴斯科州的混合物。這道烤箭魚非常棒！

關於箭魚：

許多魚類具有片狀質地，而旗魚則具有更多的肉質質地。它以牛排出售。箭魚是一種溫和的白色魚。偏紅色的區域味道更濃，可以切掉並丟棄。在烹飪之前或之後，修剪掉堅硬且不可食用的面板。

箭魚通常是冷凍出售的，冷凍品質通常都不錯，但是要確保帶紅色的區域是紅色而不是棕色。

我可以在此食譜中用另一種魚代替箭魚嗎？

是！ 用其他肉質魚代替金槍魚，大比目魚，大頭魚或鮭魚代替旗魚。您可以在鱷梨蛋黃醬上使用相同的醃汁和頂部。

牛油果蛋黃醬烤箭魚

頂上烤箭魚的美味方法！

課程主要課程

美國菜

關鍵字鱷梨蛋黃醬，烤箭魚

準備時間25 分鐘

烹飪時間8 分鐘

醃製時間：1 小時

份量4人份

卡路里616

作者RecipeGirl。com

配料

阿沃卡多蛋黃醬

1 1/2 大哈斯鱷梨

1/3 杯蛋黃醬

1 湯匙鮮榨檸檬汁

3/4 茶匙塔巴斯科州調味醬

1/4 茶匙鹽

碼頭：

1 杯切成薄片的蔥

3/4 杯包裝的香菜葉

3 湯匙特級初榨橄欖油

3 湯匙鮮榨檸檬汁

1 1/2大湯匙磨碎的石灰皮

1 1/2 湯匙裝了淺紅糖

1 湯匙切碎的墨西哥胡椒（去除種子）

1/2 茶匙鹽

1/2 茶匙現磨黑胡椒

旗魚：

四個8盎司1英寸厚的旗魚牛排

使用說明

準備阿沃卡多蛋黃醬：

在食品加工機中混合所有成分。處理； 刮下一邊做配料，直到一切順利為止。覆蓋並冷藏直至準備使用。清理處理器碗。

準備碼頭：

在食物加工器碗中，將洋蔥，香菜，油，果汁，皮，糖，墨西哥胡椒，鹽和胡椒粉混合在一起。處理，然後轉移到耐熱玻璃盤中。加入箭魚，蓋上蓋子，然後放入冰箱醃製，轉動一到兩次，持續1小時。

烤架：

同時，將烤架預熱至中高。準備好烤架後，從醃料中取出魚片（保留醃料），然後將它們放在架子上。蓋上鍋蓋，用醃泡汁一下，轉一圈，直到魚按照自己的喜好煮了，整個中心大約煮了8分鐘。

將魚轉移到盤子裡，上面放上蛋黃醬，然後立即食用。

食譜筆記

如果您準備的這種食譜不含麩質，請務必使用已知為GF的蛋黃醬品牌。

營養資訊的計算是假設所有鱷梨蛋黃醬都會被食用。如果使用較少的量，則卡路里數會減少。