最近天氣很熱，吃一碗香噴噴的涼麵簡直不要太過癮。

今天給大家推薦一道三絲涼拌粗糧面，清爽筋道，減肥的小仙女也可以放肆吃。

小編用的是蕎麥麵條，朋友們也可用其他的粗糧面哦～

即使不在減肥期，我們家也會常備蕎麥麵，一家老小都喜歡吃，因為它不會像普通掛麵容易坨，口感比較好，做炒麵、拌麵、燜面特別好。

首先，用平底鍋煎一個雞蛋餅切成絲，黃瓜洗淨切絲，火腿切絲（可以不放或者用雞胸肉絲代替），放在盤子裡備用。

鍋中燒水，水開後放入蕎麥麵條，煮幾分鐘後撈出過涼水，瀝乾水分後放入盤中。

然後，準備一點蒜末和熟芝麻灑在麵條上，喜歡吃辣的也可以放點幹辣椒或辣椒粉。

最後，燒一點熱油澆上去，再根據自己的口味加入鹽、生抽和醋等，攪拌均勻即可。

是不是超級簡單呢？用到的也都是最常見的調料，很爽口！

這樣一餐放在晚飯吃足夠了，如果是中午的話，配上炒菜或肉肉吃也沒壓力。

朋友們需要注意的是，粗糧面都有一個比例問題，很多是粗糧麵粉和白麵粉摻在一起製作的。所以，選擇的時候仔細看看哦～

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