夏季天氣悶熱最容易出汗，大量出汗後會感覺睏倦乏累，這樣的氣候環境下，除了要保證充足的休息睡眠之外，還需要為身體補充足夠的能量和水分。因為天氣炎熱，也會使人感到食慾不佳，所以在補充營養時，與其盲目地吃大魚大肉，不如多喝一些清淡鮮美的湯水，消暑解乏易消化，對身體很有好處。

適合夏季食用的湯水不能過於油膩，最好還可以用到應季食材，下面就給大家分享4道適合天熱時喝的湯水，清爽鮮美，做法簡單。

絲瓜蛤蜊湯

絲瓜是夏天的應季食材，清甜鮮美，價格便宜，很適合用來煮湯，如果能再搭配上一些肥嫩的蛤蜊一起煮，鮮味瞬間翻倍！

【絲瓜蛤蜊湯】的製作方法：

1、新鮮蛤蜊用清水養2個小時，水中加入少許鹽和油，這樣蛤蜊可以吐出泥沙。

2、絲瓜去皮後切成滾刀塊備用。

3、鍋中燒熱少許油，爆香薑絲，絲瓜倒入鍋中翻炒至3成熟。

4、之後將洗乾淨的蛤蜊倒入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘。

5、待蛤蜊全部張口後，加入少許鹽和白胡椒調味，關火後撒少許蔥花即可。

蘑菇素鮮湯

蘑菇鮮味十足，營養豐富，用來做素鮮湯不需要過多調味，喝起來比雞湯還鮮美，特別適合天熱時食用。

【蘑菇素鮮湯】的製作方法：

1、蘑菇清洗乾淨，去掉菇柄。

2、鍋中燒熱少許油，將菌傘向下碼放，開小火慢煎。

3、蘑菇受熱後會釋放出大量汁水，這個時候用鍋鏟將蘑菇分成大塊。

4、鍋中加入適量開水，煮3分鐘左右，加入少許鹽和白鬍調味，最後撒少許蔥花即可。

火腿冬瓜湯

夏天正是吃冬瓜的好時候，用冬瓜煮湯清爽鮮甜，解膩開胃，我家煮冬瓜湯的時候會加入一些火腿碎和香菇片，這兩種食材都是天然“鮮味素”，煮出來的湯水格外鮮美！

【火腿冬瓜湯】的製作方法：

1、冬瓜去皮去瓤切成薄片，香菇切片，金華火腿切碎備用。

2、鍋中燒熱少許油，爆香薑絲，之後把火腿碎和香菇片倒入鍋中翻炒。

3、炒出香味後，加入適量清水，水沸放入冬瓜片。

4、待所有食材煮熟，加入少許鹽和白胡椒調味即可。

荷包蛋絲瓜湯

荷包蛋絲瓜湯味道鮮美，做法簡單，是一道適合夏季的“懶人湯水”，天熱時做這道湯省時省力，分分鐘就能把美味端上桌。

【荷包蛋絲瓜湯】的製作方法：

1、鍋中燒熱少許油，打入2個雞蛋，雞蛋煎至兩面金黃，用鍋鏟切成大塊。

2、往鍋中加入適量開水，開大火煮1分鐘，湯水就會變得鮮香濃郁。

3、之後把切成滾刀塊的絲瓜放入鍋中，煮至成熟，出鍋前加入少許鹽和白胡椒調味即可。

夏季天熱出汗多，條件允許的話多給家人喝這4道湯水，食材新鮮，營養豐富，可以很好地為身體補充能量和水分，喜歡的話快試試吧！

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，製作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！