隨著人們物質生活水平的提高，各種各樣的肉食都上到了大眾的餐桌上，傳統的農家小菜已經遠遠不能滿足人們對美食的追求了。

魚作為一種高蛋白的肉類，經常食用它不僅可以補充人體所需的蛋白質，還可以提高免疫力補充微量元素，經常吃魚對肌肉的增長和智力的提高幫助很大。可以這樣說，如果想讓自己更加健康，那麼就多吃一些魚吧。

由於現在人工養殖的魚越來越多，因此魚肉的價格也逐漸平民化，人們可以花二十來塊錢買一條大魚，這吃起來要比昂貴的豬肉要實惠的多。雖然近段時間豬肉降價了，但是相較於普通的鰱魚之類，豬肉的價錢還是要高一些。

今天中午特意去農貿市場買了一條大的羅非魚，想著可以利用下午時間好好吃一頓魚肉。這條羅非魚花了我二十六塊錢，又買了一塊錢的麵條，如果再把調料等算進來，這頓飯花了我將近三十塊錢。但是，像這樣美味的一條清蒸羅非魚，在飯店裡不花個八九十塊錢確實吃不到。

羅非魚不僅肉質鮮美而且刺也很少，這是很多家庭喜歡買羅非魚的原因。家中如果有孩子想吃魚的話，羅非魚是再好不過的選擇了，小孩子吃這個被刺扎的機率減小了很多。

我買的是已經殺完的羅非魚，因為殺魚實在太麻煩了，所以讓賣魚的大爺直接幫忙把魚殺了。雖然魚鱗刮的不是很乾淨，但是我已經很滿意了。

買回魚後我就正式開始做了，對於我這種家裡什麼調料都沒有的人來說，清蒸羅非魚確實是最簡單而最營養的製作方法。我直接把沒有刮乾淨的魚鱗刮乾淨，然後又把魚放進清水中清洗了幾遍，最後拿了一個大盆把魚放入其中。

家裡也沒什麼調料，所以我在放魚的大盆中又加入了幾片生薑和一些花椒，又放進去一塊肥豬肉，肥豬肉的目的是為了給魚湯提鮮，最後把這個大盆放入鍋中，蒸了將近有半個小時，把魚肉熬製的都快爛了。

然後我又將同時買回來的麵條放入鍋中煮了有五分鐘，最後把麵條撈了出來放入了魚湯之中，這一下把我饞的肚子咕咕叫。

不得不說，雖然我製作魚的辦法比較粗糙，但是我覺得這魚絲毫不比外面賣的差，能有這樣的廚藝，我感到十分的驕傲。