大家沒有聽說甚至親身吃過廣西柳州螺螄粉？人們對它的評價有好有壞，下面就為大家重現兩種人群對螺螄粉的態度。

討厭螺螄粉的人八成是因為它的氣味，主要原因就是螺螄粉的配菜裡有一個“主要人物”酸筍，它一出現其他氣味靠邊站它是經過特殊醃製的菜。只要加了酸筍，整碗螺螄粉就是它的氣味，可以說所有別的氣味都被酸筍覆蓋，幾十米開外都能聞到，有些沖鼻。而且吃完螺螄粉整個人上至頭髮絲下到腳趾都是它的氣味，這就讓一些有潔癖的食客有些芥蒂，這也從側面反映了螺螄粉的威力有多大。不過真正愛吃的人又怎麼會介意呢，洗個澡就可以了不是嗎。

喜愛螺螄粉的食客它絕對會說酸筍挺好吃，用來炒肉最好不過。那麼他必定對螺螄粉上癮。它的粉就是米線那種的米粉，店家會把湯底熬製的非常醇厚濃香，用田螺熬製後就會把原料適過濾掉。滿滿一大碗粉還加了木耳絲，油炸腐竹（泡湯就會變軟，非常好吃），花生粒等配菜，當然。顧客可根據喜好新增肉絲，蛋類，香腸，不過要付錢。辣椒，蔥花，花椒油店裡都是有的，可以隨意新增。這麼豐盛的一碗螺螄粉，看起來紅紅火火，聞起來更是香噴噴，讓人口水直流，無法自拔。

螺螄粉湯料很特別，也是它的招牌，青菜等放到大碗裡澆上湯汁就可以端到食客桌子上，人就立馬開吃了。另外，螺螄粉製作非常簡單省時省時，從買單到製作上桌，左右不過五分鐘你就能嚐到美食了。

其實發自內心的講，螺螄粉並不難吃，只要你吃一次就會喜歡上它，主要就是酸筍的氣味比較特殊強大。但是隻要你習慣並喜愛這一口味，你一定對它欲罷不能，談何討厭。我身邊的朋友有些愛吃到專門在網上買真空包裝的螺螄粉一嘗為快。

試吃一次吧，它可是居於廣西柳州風味小吃排名首位呢，好吃自然是有它的道理的。完全不用對它太過排斥哦。