饅頭是我們必不可少的麵食之一，但是，我們看見的饅頭卻是表皮開裂，請問我們還會有心情去吃它嗎？我們還有好的心情去買它嗎？不，不能。

饅頭是我們的主食，也是我們過年必不可缺的。然而，當我們看到蒸制饅頭時出現表皮開裂，我們如何吃得下，在那紅紅火火的春節，我們一般都是團團圓圓的，但是，看到這開裂的饅頭，我們是怎樣的心情，我們又該怎樣處理這這問題。

饅頭，本身是那樣的雪白無垠，圓圓滾滾。但是，人世間總會有些不如意，例如饅頭，在不如意時也會開裂，也會破口。所以，當我們遇到這樣的情況，我們該如何解決呢？

因此，當我們遇到這樣的情況，我們應先找到問題的所在。

第一、我們應先看看麵糰中的蛋白質的數量是否減少，筋力是否良好；

第二、當我們醒面的時候檢查溫度是否過高；

第三、醒發麵的時候溼度是否過低；

第四、我們應檢查發麵時的水分是否過少等。

如果我們不能解決這樣的問題，我們的饅頭還如何使用，我們的年味還會有那麼的濃烈嗎？

是啊，饅頭象徵著我們的年味，如果我們的饅頭是開裂的，不完整的，我們的年味還會有嗎，還會有圓圓滾滾之說嗎？

饅頭，尤其是開裂的饅頭是我們必不可免的，但是，當我們遇到這些問題，我們不能置之不理，我們應勇於去解決這些問題。

首先，當我們準備去買麵粉的時候，我們應選擇高數量蛋白質的，筋力較好的麵粉，只有這樣，才能形成良好得麵筋網路，也只有這樣才能在醒面的時候才不會出現開裂等情況。

其次，當我們製作麵糰的時候，它的溼度不能太低，並且它的溫度也不能太高，如果不能掌握它的溼度和溫度的話，饅頭也會開裂；最後，但也是最重要的：當我們調製麵糰的時候，水不能出現過多過少等情況，如果我們製作麵糰的時候，出現這種問題，我們應重新調製，只有這樣，麵糰才會發揮它的作用，才會調製出那圓圓滾滾而又雪白剔透的饅頭

饅頭象徵著人生，如果我們的人生也出現了開裂，我們該怎麼辦，我們應該怎麼辦，是啊，我們應積極的去找出解決問題的方案，只有這樣，人生才會走向成功，才會走向輝煌。饅頭也是如此，如果我們不能及時的找出解決的方案，饅頭只會更加的破裂，也只會在世上消失得無影無蹤。