蘑菇搭配肉片一起炒，鮮香可口，製作簡單

現在很多年輕人的工作壓力很大，根本沒有時間製作美食或者好好跟朋友們相聚，生活漸漸地變得有些孤單，好的朋友沒在身邊，沒有愛人，絕大多數的時間都是獨處。

不過這種獨處的時間，其實並不可怕，只要有一顆熱愛生活的心，也能將一個人的生活過得有滋有味。

很多時候，吃到美味可口的食物就會讓自己的心情變好，也會讓整個人被治癒。獨處的時候也應該好好照顧自己，給自己做一些美食，讓自己的心情變好，用另一種方式讓生活變得有趣起來，畢竟只有自己陪著自己的時間最長久。

製作美食的過程對很多人來說，都是在治癒自己，讓自己的心情可以更好。即使一個人的時候，也要好好吃飯。

如果不會製作特別繁瑣的美食，不如製作這道鮮香四溢的蘑菇炒肉，幾分鐘就可以學會，製作也花不了太長時間，一般十幾分鍾就能收穫美食了。

總是點外賣或者不吃飯的小夥伴，一定要學習一下，學會之後做給自己或者朋友們吃，一起享受美食，感受美食給生活帶來的小確幸。

【菜名】：蘑菇炒肉

【所需食材】：

蘑菇300g、瘦肉100g、料酒10ml、食用鹽5g、生抽5ml。

【烹飪過程】：

1、準備好一塊瘦肉，兩瘦肉切成小塊，可以儘量切得薄一些，將瘦肉清洗乾淨，沖掉上面的血水，然後將瘦肉片放入盤子中備用。

2、在瘦肉中加入一些食用鹽，攪拌均勻，醃製一下，想要肉質更加鮮美，可以用手將肉片抓拌均勻，按摩一下。

3、在肉片中加入一些料酒，去掉肉片中的腥味，料酒的用量不用太多，太多肉片的味道會發苦。

4、在肉片中加入適量的生抽，可以讓肉片更加入味，生抽可以稍微多一些，一會兒炒制的時候就不要加入生抽了。

5、最後加入適量的食用油，攪拌均勻，將豬肉片醃製半個小時。

6、準備好的蘑菇放入清水中沖洗，如果發現蘑菇比較大，可以將蘑菇撕小一點。

7、將蘑菇清洗乾淨之後，瀝乾水分備用。

8、鍋中倒入適量的食用油，然後加入醃製好的肉片快速翻炒。

9、將肉片炒至變色，裝在盤中備用。

10、在鍋中加入適量的蘑菇，翻炒均勻。

11、炒制蘑菇中的水分揮發出來的狀態即可。

12、加入剛才翻炒好的肉片，繼續大火翻炒，將蘑菇與肉片充分混合。

13、加入適量的食用鹽調味即可食用。

【烹飪竅門】：

1、製作這道美食的時候，要用大火炒制，味道會更加的鮮香。

2、蘑菇可以選擇自己喜歡吃的品種，炒制方法都一樣。

3、蘑菇不需要提前焯水，提前焯水蘑菇中的營養成分會流失掉。

4、喜歡吃蘑菇炒肉的小夥伴，可以多炒制一些，喜歡吃辣椒可以加入一些辣椒，增加口感和味道。