拔絲蘋果是一道非常好吃的甜品菜，平常作為零食或者來客作為宴客菜都是非常不錯的，拔絲菜得關鍵就是熬糖的火候，時間短了拔不了絲，長了會有苦味，我的訣竅就是開非常小的火，看著全部是白泡泡變成小泡泡了，顏色微微發黃，很粘稠時下入蘋果，這個時候能拔出長長的絲，而且甜甜的非常好吃。今天小編就帶大家來一道新鮮的甜食，拔絲蘋果，對於很多喜歡甜食的人估計現在都在流口水了吧。

拔絲蘋果

拔絲蘋果，是魯菜菜譜之一，作為熟食菜餚，其味道獨特，可助席間之樂。此菜呈金黃色，外脆裡嫩，香甜可口。一上桌，你拔我拽，金絲滿布，笑語不絕。“拔絲蘋果”是一道老少皆宜的甜菜。

拔絲蘋果

準備的材料：蘋果一個，花生油，麵粉，澱粉，白糖，水，雞蛋，熟白芝麻

分離出雞蛋清，蛋黃不要，雞蛋清里加入適量澱粉，調成糊

蘋果洗淨去皮，切成小塊，均勻拍上一層面粉，放入蛋清糊裡掛糊

油倒入鍋裡六成熟

放入蘋果塊炸至金黃出鍋

鍋裡放入白糖和水，小火熬糖

熬製大泡變小炮，顏色發黃，剷起來很黏糊就可以

倒入炸好的蘋果，加入芝麻，勻速翻炒

盛入摸好的油就好啦！

拔絲蘋果

好吃是好吃但是也得注意很多呀，。腎炎和糖尿病患者不宜多吃，。腎炎和糖尿病患者不宜多吃等都應少吃或不吃

蘋果拔絲

其性味甘酸而平、微鹹，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長髮育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。