這種街邊攤是湛江及粵西的特色，這些點心，大多是糯米和粘米做的，叫做“籺”，又稱“籺餅”，它們和北方的包子饅頭大不一樣，形狀也比較獨特。

這爆裂開的果形餅，叫做“笑口棗”，很形象吧，以前小，真的跟棗子一樣，現在個頭大多了，名字很吉利，過年時吃得比較多。

這是煎堆，當地又稱煎堆籺，有實心有空心的，吳川化州一帶空心的多，香脆可口。我小時候吃的都是實心的，芯是花生椰絲，小時候吃幾個都不會膩，現在不行了。

“年晚煎堆，人有我有”，是有一句廣東老話，在湛江這邊也挺流行。煎堆是人們的過年必備的年宵品。以前即使生活再窮，過年前總要炸點煎堆，它也是敬神，拜祖以及送禮必需之供品。

黑的叫田艾籺，白的叫白籺。裡面的餡都差不多，有甜味和甜鹹味，包的都是椰絲花生芝麻。以前籺餅街上沒有賣的，都是自己家裡做，自己去田裡摘艾草。

聽偉智哥說，為了吃上香甜的田艾籺，孩子們不怕苦不怕累，椿米粉再辛苦也願意。直到了上個世紀80年代，才有了機器磨粉，才不用人工了。

這是在吳川黃坡吃的艾餅，甜味椰絲餡。

當時買了一打，兩個味，這是花生甜鹹味，這個味超好吃。在黃坡有外賣的，直接送到酒樓房間。

有些地方的籺餅是兩片葉子夾著，叫做“葉搭餅”或是“天蓋地”。一般是樹菠蘿葉，也有粽葉、生菜葉、楠木葉、香蕉葉，摘葉子的過程對孩子們來說很快樂。

這種桃紅色的餅叫做“壽桃籺”，一般是結婚過禮、做生日的時候吃的，裡面的餡也是椰絲芝麻花生等。

白籺除了甜味餡，還有的香菇瘦肉餡，不過我沒有吃過。

雷州有一種用香蕉葉包著的白餅，很香的花生芝麻餡，現在雷州的一些餐廳酒樓都有。

隨著社會和經濟的發展，除了這些民間小點心，還有國內外的各種糕點進入了湛江市場，然而走遍天涯海角，最難忘的，還是童年吃過的這些籺餅。