哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：
羊肉最好吃的8種做法，這樣簡單一做，太香了，我家隔三差五就吃
羊肉肉丸湯
原料
羊肉２兩，滷水豆腐生雞蛋尺寸一塊
輔材
姜五片，生雞蛋一個半，油耗１羹匙，木薯澱粉１羹匙，生抽醬油１羹匙醬油半羹匙，鹽適量，米酒１羹匙，食用油１羹匙
作法
1、羊肉以瘦：肥＝２：１的佔比剁碎餃子餡，姜剁碎沫：放進餃子餡中
2、放進五香粉、油耗、生抽醬油、醬油、米酒，攪拌均勻，放進一個半生雞蛋
3、放進一個半生雞蛋，再次拌和，將水豆腐弄碎放進餃子餡中再次拌和
4、拌和好的餃子餡靜放１０分鐘左右
5、鍋中冷水煮沸後－將餃子餡揉成環形一個一個放進沸水中－再次沸騰3分鐘－依據本人口感加入鹽－將肉丸湯趁著熱倒在事前鋪好香萊的海碗中既成
小技巧
１、放進小量滷水豆腐，不但能夠消除羊肉的羊羶味，並且水豆腐的嫩滑和木薯澱粉、生雞蛋一塊兒能夠讓肉丸子十分的嫩滑，這一點你吃的情況下就知道！
２、最終還可以放進少量芝麻油
３、生薑沫要適量多放一些！
西北羊肉哨子面
羊腿肉300g，西紅柿3個，凍豆腐150g，蒜臺8根，平菇10個，菌類五個，籮卜100克，油菜子3顆，香萊3顆
蔥薑蒜適量，油30ml，生抽醬油10ml，醋5ml
1、揉麵。面能和得稍硬一些，合好後放到一邊餳上最少半小時。
2、將羊腿肉洗淨，切割成大概毫米尺寸的丁兒。
3、西紅柿洗淨切大概11mm尺寸的丁兒。
4、凍豆腐切大概11mm的丁兒。
5、籮卜，菌類，蒜臺滾刀塊兒，蔥切末。姜，蒜切末。香萊洗淨切末。油菜子洗淨預留。香菇泡發好，切大概毫米丁兒。
6、鍋中下油，要比平常燒菜稍多一點點。
7、油8成熱的情況下倒進蔥薑蒜進行爆香。
8、加羊肉煸炒，新增醬油，適量鹽，八完善後盛出預留。
9、炒好的羊肉肉臊子。鍋中加點油，倒進西紅柿煸炒出汁。再新增凍豆腐，平菇，籮卜煸炒兩下。
10、鍋中再新增1。6Ｌ沸水，稍煮後新增醬油，生抽醬油，醋，鹽煮大約2，3分鐘。
11、將先炒好的羊肉新增鍋中，再先後新增菌類和蒜臺。水開後30秒熄火預留。
12、面餳好後剛開始擀薄。將麵皮切割成大概2mm寬的鮮麵條。
13、另煮一鍋沸水，新增鮮麵條煮開，撈起來。
14、焯好蔬菜，放到鮮麵條上。
15、最終在碗裡放進先煮好的湯底，撒上香萊，新增油辣子。熱騰騰的羊肉哨子面就搞好了！
葡萄酒燒羊肉
料
羊肉適量，朝天椒適量
鹽適量，老冰糖適量，葡萄酒適量，醬油適量，黃豆醬適量，郫縣豆瓣醬適量，姜適量，八角茴香適量，八角茴香適量，韭菜薹適量
1、羊肉輾塊狀，洗淨，用沸水焯5分鐘，撈起來，用清水沖洗淨，涼幹。
2、羊肉放進大鐵鍋，倒進2瓶葡萄酒。
3、把生薑片，朝天椒，八角茴香，八角茴香放進。放進一大半包黃豆醬。放進2湯勺郫縣豆瓣醬。放進3湯勺老冰糖，1湯勺醬油，火災燒開，文火九十分鐘上下。
4、加鹽，韭菜薹，煸勻就可以。
清燉羊排
羊排1斤，蘿蔔適量
調料
蔥薑蒜姜適量，醬油1勺，生抽醬油2勺，醋1勺，芝麻油適量
1、羊排1斤，蘿蔔一根，羊排切一小塊
2、羊排洗淨，冷水侵泡三十分鐘撈起來
3、綽水後撈起來，放壓力鍋里加冬茹，生薑片，加3倍冷水，中火烤開18分鐘左右熄火
4、調配三合油，1瓣蒜切碎，相等的蔥切碎，放碗里加1勺醋，1勺醬油，2勺生抽醬油，少量芝麻油
。5、蘿蔔切0。3釐米的片
6、壓力鍋開啟後，新增蘿蔔片煮5分鐘，。起鍋，全部全過程不必放鹽，沾三合油應用
清燉羊排
羊排770克
沙參適量，黃岑適量，羌活適量，乾紅棗六顆，八角茴香一小段，生薑一塊，大蒜一大粒，酒60克，生抽100克，鹽少量
1、姜洗淨切成片，大蒜袋子裡洗淨。
2、鍋內燒開水，加一勺子鹽，倒進羊排綽水，隨後撈出濾幹。
3、起油鍋，進行爆香生薑片。
4、倒進羊排煸炒一會兒。
5、新增大蒜，再次煸炒一會兒。
6、新增調味品煮一會兒。（不包含鹽）再新增1斤冷水。
7、新增調料中的沙參、黃岑、羌活、大棗、八角茴香。燒開後，盛入石鍋中。
8、大火燒開後，轉文火漸漸地燉3個鐘頭，就可關火。
孜然粉烤羊排
羊排1000g
煮牛肉料適量，香油20g，生抽醬油3g，糖3g，鹽4g
1、羊肉洗淨後冷水下鍋。今日買的羊排很結實，的靠著腳部的哪個位置，立即烤不容易烤透，烤久了肉會柴，因此先煮後烤，白沫子漂起時，撇掉白沫子
2、隨後新增煮牛肉料，此次煮牛肉料簡易：八角茴香兩個，麻椒少量，姜20克，良姜2片，我壓力煲，上汽汽車後壓了十分鐘
3、煮好的肉，晾涼再用。不然羊排不太好切成形，羊肉放涼後醬油瀝乾料汁。因靠著腳部，肉厚厚的，我將最上邊靠著皮的那一部分煮的情況下就片出來，提前準備做扒羊肉。沿著豬排骨切割成大面積
4、配烤肉料：孜然粉、糖和鹽放進碗中，新增生抽醬油和香油，攪拌均勻
5、烤肉料勻稱的刷雙面，刷好料後蓋板上醃漬二十分鐘上下
6、擺入烘烤盤，電烤箱200度加熱3分鐘，隨後烤8分鐘
7、翻過來，再刷點肉料，再次烤8分鐘。烤好的羊排，一個字：香！
歐式羊排（配紅葡萄酒醬）
羊排800克，小洋蔥100克，花菜一個半，糖2湯勺，西班牙米醋2湯勺，植物油1湯勺，無鹽黃油1湯勺，鹽適量，黑胡椒粉適量
1、鹽水上將小洋蔥煮軟，大約一兩分鐘，撈起來瀝乾水分
2、炒菜鍋放進白砂糖，熬至太妃糖，新增米醋，調均勻後放進圓蔥
3、新增植物油，依口感在加入適量的鹽和黑胡椒粉
4、盛到碗中醃漬3鐘頭之上
5、羊排事先撒上鹽和黑胡椒粉
6、炒菜鍋放少量油，煎至表層呈深棕色
7、放進加熱171度的電烤箱，中高層烤3分鐘，停5分鐘。反覆五次。（假如不習慣吃有一點生的羊肉，可適量多反覆幾回）
8、烤好後用錫箔紙包囊十分鐘，再切一小塊。
9、花菜洗淨撕成一小塊，開水中焯30秒。炒菜鍋溶化無鹽黃油，煸炒一下花菜，再新增適量鹽和黑胡椒粉
