太原柳巷好吃的美食，熱情推薦，快來看看吧！

到處都可見的煲仔飯，太原當然也少不了。煲仔飯，香米配上愛吃的肉食素菜，慢火燜煮，數十分鐘之後，米飯入味，香氣遠播，饞涎欲滴。熱氣騰騰的煲仔飯拿上餐桌，香軟金光的米飯，搭配香酥可口的肉肉，滿口溢香，碗底是一層金黃色的鍋巴，香甜乾脆，讓人慾罷不能。太原的煲仔飯當然也是美味中的美味，光是端上來冒氣的鍋，都讓人看起來更加的有食慾。

上帝炸雞可以說是太原的最出名了，在太原柳巷的小吃街我們隨處可見的排著長長的隊買上帝炸雞的人們。上帝炸雞雖是出名但是價錢賣的也自然便宜不了的，據說上帝炸雞的雞腿不是那種和肯德基一樣的速成雞，所以口感比較幹，沒有肯德基炸雞排那麼的脆，十幾塊錢甚至二十幾塊錢才能買到一個上帝炸雞的大雞腿，但是肯定是很好吃的。

說起上帝炸雞的做法，很多都是不正宗的，我們只知道他是提前一天醃製出來的， 醃製久了自然會很鹹，可是醃製的恰到好處又不發鹹是很難做到的，這也是上帝炸雞一個比較好吃又難買的緣故吧，炸雞原本是炸雞鎖骨，上帝炸雞敢於創新的去炸雞腿，讓人們也對吃更新的定義，上帝炸雞後來發展了連鎖店，不僅僅侷限於太原發展，在很多地方我們都可以看見上帝炸雞的招牌，可以說是做雞做得很成功了。

在柳巷的美食城最出名的還有一個莫過於麻花了，在太原柳巷美食街吃東西排隊最長的，除了上帝炸雞可能就是蜂蜜麻花了，麻花賣的也不貴，畢竟貴了就沒有那麼多的人去排隊買了吧，而且排隊的人大多都是老年人，早上十點左右就能排起隊，一直到晚上天黑，也不見長長的隊伍散去。而且每個人只限購六根麻花，麻花香脆裡嫩，口感十足，去柳巷沒有吃到蜂蜜麻花都可以說是一種遺憾了。

太原的沾串也可以說是流傳出去了，義井沾串的牌子也是賣出去了，沾串一般是把新鮮的蔬菜還有魚丸豆皮一些東西洗乾淨，用竹籤穿起來，每個竹籤串的也就是一口的量把，一塊錢能買到五到六串，喜歡吃沾串的人能一次性吃到接近一百串。沾串的底料有自然的，蒜蓉的，麻醬的，吃沾串也就是吃那個底料吧，蘸著吃美味可佳，有些人為了買那些底料的配方也不惜花幾千塊錢去買它，這就能看出來蘸料有多好吃了。

太原丸子湯和烙餅是早餐裡最出名的了，倘若你在太原呆上幾年，早餐沒有丸子湯沒有烙餅你可能都覺得會不太適應，丸子湯的湯是拿骨頭湯熬製而成，熬製的時間也不知道是多久，可能是一夜甚至更久，在撒上很好吃的炸丸子，食慾大增，烙餅烤制兩面乾脆蘇黃，泡在丸子湯裡可以說是絕世早飯了。

太原的小吃還是很多的，雖然沒有特別特色的小吃，但基本上聚集了山西所有的名吃，來太原柳巷美食街轉一次絕不會後悔。