俗語：鱅魚頭草魚尾，鰱魚肚皮鯉魚嘴，這句話說的是什麼意思呢？

在所有的肉類中，阿寧最喜歡的肉類就是魚肉了。水煮魚，酸菜魚，炸魚塊，魚頭湯，真的是怎麼吃都不會厭煩。不知道大家有沒有聽過一句俗語，這句俗語就是鱅魚頭草魚尾，鰱魚肚皮鯉魚嘴呢？那麼，這句話是什麼意思？為什麼會這麼說呢？

其實，這句話是說鱅魚的頭，草魚的尾巴，鰱魚肚子位置的肉，和鯉魚的嘴巴，是最好吃的位置。

首先，鱅魚頭， 意思是說鱅魚最好吃的部位是魚頭了。鱅魚，又稱胖頭魚。它頭大而肥，為什麼要吃鱅魚頭呢？ 鱅魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是鱅魚的頭部腦髓含量很高，經常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老的作用，所以鱅魚最好的位置就是它的頭部。

其次，草魚尾，就是說草魚的尾巴是整個身體上最好吃的部位。草魚富含蛋白質、脂肪，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，對心血管病人很有益處。為什麼草魚尾最好吃，那是因為性活潑，游泳迅速，常成群覓食。活動最多的就是它的尾部，所以，尾巴最好吃。

鰱魚肚皮，說白鰱魚腹部是最好吃的。白鰱魚肉質相對來說不怎麼好吃，但是相比較整條魚，肚子上的肉質最細嫩，所以鰱魚肚最好吃。

其次，鯉魚嘴，意思是說鯉魚的嘴巴最好吃。阿寧認為，這句話並不是說鯉魚嘴巴上的肉最好吃，應該指的是鯉魚的魚鰓位置的肉或者鯉魚須，宋人李昌齡的筆記《樂善錄》孫承祐曾記載：吳越王妃之兄，貴近用事。每一小飲，殺命數萬。取鯉魚腮肉為臛，坐各〈客？〉數十皆足。這其實是一種奢侈浪費的現象，鯉魚須也是由此演變而來。

最後，青魚中段肉最美，青魚其實也是比較美味的，但是青魚背上的肉較厚，難入味，所以，青魚的中段肉容易入味，味道也最好吃。

聽了阿寧的介紹，大家對於這句話是不是有了一定的瞭解呢？對此，大家還有什麼看法嗎？歡迎大家留言評論哦。