本期導讀：【韓式辣豆芽】10分鐘搞定開胃韓式小菜！豆芽這樣做清脆又爽口！
韓國餐廳常常出現的配菜~韓式豆芽，吃起來很清爽又開胃的一道菜，真的只要10分鐘，在家也能輕鬆做喔！豆芽要怎麼做才清脆？我們一起看下去！在文章的最後還有食譜的影片分享喔！
韓式辣豆芽
食材份量：
豆芽450g、醬油1大匙、鹽1小匙、醋1小匙、水1杯、麻油2大匙、韓式辣椒粉1小匙、辣椒碎1小匙、白芝麻1小匙、蒜末1大匙、蔥末3大匙
1小匙=5ml 1大匙=15ml 1杯=235ml
做法：
o 步驟1： 豆芽洗淨瀝乾，冷鍋下豆芽，加入1小匙（5ml）鹽和1杯水，蓋上蓋子中火煮10分鐘。這道菜最重要的地方就是豆芽不能煮過頭，冷鍋下豆芽加入水和鹽蓋上蓋子，中火煮十分鐘剛剛喔！（此時可順便準備醬料請看步驟4）
o 步驟2： 10分鐘後掀開蓋子（每家火侯不太一樣，開蓋時確認一下底下的水有滾就可以了），然後稍微用筷子翻攪一下豆芽。
o 步驟3： 將豆芽瀝乾
o 步驟4： 醬料所需的所有的食材放入小碗中混和均勻
o 步驟5： 將混合好的醬料加入豆芽中，用筷子攪拌均勻即可
韓式辣豆芽是櫻桃吃膩了清炒青菜時最喜歡煮的一道私房快手菜！
10分鐘搞定的韓國小菜，超級簡單又美味，有機會一定要試試看喔
