餃子皮包蛋黃，輕鬆做出高顏值流心蛋黃包，咬一口滿嘴流油

文/皮皮最喜歡做菜

常規來說，餃子皮都是用來包餃子的，今天皮皮就用餃子皮，給大家做一道新穎的肉煎包來。餃子皮別再包餃子啦，試試這種新做法，皮焦汁嫩，

皮薄餡多，咬上一口滿嘴流油，好吃的不得了。

我們都知道雞蛋很有營養，但是有的人天生吃不下雞蛋。如果用這種做法做出來的雞蛋，估計沒有人會拒絕，不信的話，可以嘗試一次。餃子皮包蛋黃，輕鬆做出高顏值流心蛋黃包，咬一口滿嘴流油。

這道美食操作起來很簡單，保證你很容易地學會

。接下來，我就把這道美食教給大家。

食材：麵粉，雞蛋，食用油，芝麻，小蔥

第一步：食材準備

1。擀麵皮：適量的麵粉，加入水，和麵。和好的面醒發15分鐘，再揉搓成大小相同的小劑子，

然後擀成餃子皮

即可

2。切蔥花：取5根小蔥，去根和壞葉，洗淨，

然後切成蔥花

，備用

3。取蛋黃：小心翼翼的將雞蛋打破，

取出蛋黃備用

（取蛋黃的方法，在之前的教程裡教過，今天就不介紹了）

第二步：包制蛋黃包子

1。餃子皮上均勻地塗上一層醬油，然後像包包子一樣，把整個蛋黃包進去

美味小貼士：

a。

包餃子的技巧:一隻手旋轉餃子皮，另一隻手沿著餃子皮邊沿捏緊，密封

b.吃多少包多少包子，煎好的蛋黃包涼了以後，就不好吃了，而且煎包的心是流質的蛋黃，很容易壞掉，我們儘量避免浪費

2。熱鍋起油，待油八成熱時，加入包子進行煎炸，包子底部煎至焦黃時，即可翻面煎炸。蓋上鍋蓋悶個1分鐘以內，即可取出擺盤，撒上芝麻、蔥花，就可以大開吃戒了

美味小貼士：不要悶的時間太長，不然蛋黃心就不是流質的了

餃子皮別再包餃子啦，試試這種新做法，做出來的煎包，皮焦汁嫩，咬一口滿嘴流油！心是流質的蛋黃，這樣做出來的蛋黃不但顏值高，而且更加好吃有營養。在一個安靜的週末，和愛的人美美的享受著，質地留香，皮焦汁嫩的美食，是多麼的有愜意。

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。

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