談到法國，大家的腦海裡是不是浮現的是巴黎鐵塔下的擁吻和法國那特有的浪漫情懷。的確。法國被稱為浪漫之都，也是一座有著悠久歷史文化底蘊的國家。工業革命和文藝復興帶給法國的既有富饒的生活也有濃厚的浪漫情懷，最出名的莫過於《羅密歐與朱麗葉》，在西方人的概念中，這部作品的重要程度絲毫不亞於我們的《梁山伯與祝英臺》。都是講的一段悽婉的愛情故事。只不過法國人更加的開放，在愛情的表達上不像我們的國家的那麼委婉，愛就愛得轟轟烈烈，死去過來！這可能和各個國家自有的文化體系有關係吧。

其實我們在講法國的時候還有一哥事情是不能忘記的，那就是法國的美食。相對於浪漫的愛情，法國人對吃的追求也是登峰造極的。還記得以前，一提起煎牛排、烤蝸牛、鵝肝醬等等等等，無不是法國美食的代表，並且在很長一段時間，這些美食都是被當做高階美食來彰顯身份地位的。但隨著我們自己生活水平的提高，慢慢的這些法國美食在我們的眼裡也就只是八大菜系之外的另一種菜系。畢竟，選擇多了，對這種只是靠包裝打出來名頭的菜色我們已經習以為常了。

雖然說法國美食已經不像以前那樣地位高貴了，但是不得不說法國美食在做法上還是比較追求的，但也正是因為法國美食的製作工藝一般比較複雜，所以想品嚐目前只能去餐廳。因此這也是法國美食為什麼一直不能像我們傳統的八大菜系那樣火爆。今天我要給大家分享的這道菜譜就是教大家如何在家裡烹飪一道法國菜。這道菜譜的步驟非常簡單，相信只要你跟著步驟一步一步操作，做出一道地道的法國菜不是難事。

今天分享給大家的菜譜名字叫《法式雞腿》。先來看看今天需要準備哪些食材。

主料：

大雞腿 1只、聖女果半斤、小土豆1個、胡蘿蔔1/2個、洋蔥1/2個、大蒜1個

輔料：

橄欖油、羅勒香草碎、鹽適量

法式雞腿的做法 ：

1、第一步先是準備食材，將雞腿洗乾淨，用廚房紙擦拭乾淨，儘量不要留有水分。然後將羅勒搗碎，拌上鹹鹽，在雞腿上均勻的塗抹，對雞腿進行醃製，醃製差不多30分鐘就可以了。醃製的同時，把聖女果對半切開備用。土豆和葫蘆波以及洋蔥全部切成丁，這裡切丁不要切得太小快，差不多1cm*1cm就可以了。然後把切好的配料放在盆裡倒上橄欖油和羅勒碎進行攪拌混合備用。

2、烤盤底部刷一層油，將雞腿放入，然後把拌好的配菜也一起放入烤盤，這裡把配料放在雞腿的四周，不要覆蓋在雞腿上。防止烤制的時候蔬菜會分泌汁水導致雞腿表皮軟化。最後加入大蒜，這裡不要切成片或搗成蒜泥，直接整顆放入。均勻的撒上一些鹽進行調味。最後再用刷子給雞腿刷一層油就可進烤箱了。170度，上下兩面烤，大約烤1個半小時就可以了。

3、最後可以把雞腿手撕後和配菜一起拌勻食用，味道絕對過癮。

法式雞腿成品圖：

烹飪小技巧：

1、烤盤先刷一層油，防止粘連。

2、配菜切的不要太細，一定要成塊，防止烤糊。

愛情是人生中不可或缺的一個經歷，我們可以為愛痴狂，也會為愛神傷。愛情就是這樣一個讓人又愛又恨的小妖精！希望今天的這道美食能讓你吃到法國浪漫愛情的味道。

這道菜譜是不是很簡單呢？還不趕緊為你的他/她試試？