天氣太熱，炒一頓菜一身汗，實在是不想開火炒菜了。下面小心點介紹幾種免開火炒菜的美食，只需要一個電飯煲，就能美美的吃上一頓飯。

臘肉飯

用料：生抽（四茶匙）、老抽（一茶匙）、橄欖油（一茶匙）、蠔油（一茶匙）、老乾媽（可不加）、大米（適量）、廣式臘腸（一根）、小白菜（一顆）、蔥花（適量）

做法：

1、臘腸切片，小白菜洗淨掰開，蔥切成蔥花

2、生抽、老抽、蠔油、老乾媽調成醬汁，橄欖油抹到電飯煲膽內。把米放到膽內，然後灑上醬汁，拌勻。加適量水，關上開關，按煮飯鍵。

3、鍋里加水，水沸後放入小白菜汆燙兩至三分鐘。（實在懶得煮就用水壺燒開水燙熟）

4、燙熟後，用漏勺瀝出後用涼水冷卻，這樣子青菜就會保持翠綠啦。

5、這個時候，米飯已經煮了有一段時間了，開啟鍋蓋，把臘腸加進去，然後關上蓋子，讓鍋繼續煮。

6、離煮飯完成還有兩分鐘的時候，把蔥花和青菜放進去。

7、電飯煲完成煮飯，拿出來就可以吃咯

煲仔飯

用料：臘腸（2根）、薑絲（少許）、小油菜（7、8棵）、醬油（3湯匙）、糖（1茶匙）、醬油（2湯匙）、芝麻油（半湯匙）、水（與調料1：1的比例0

做法 ：

1、臘腸切片，越薄越好。調味料混合備用。淘米加水比平時煮飯稍少一些。按煮飯鍵

2、在最後剩10分鐘左右，開啟電飯鍋把臘腸碼放在上面，加入薑絲，淋入醬汁，蓋好蓋子。

3、焯一遍小油菜，在飯煮好後放入電飯鍋，再燜五分鐘。

4、開啟電飯鍋攪拌一下，即可出鍋。

排骨燜飯

用料：肋排（500g）、胡蘿蔔（一根）、土豆（一小顆）、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、油、蠔油、香菇

做法：

1、將胡蘿蔔、土豆、香菇洗好洗好切丁

2、排骨滾水綽一下，去血水，然後倒料酒，生抽，薑絲醃製20分鐘

3、電飯鍋裡倒油，平時炒菜的量，放進排骨按下煮飯鍵，蓋上蓋子，等油滾了，排骨兩面金黃差不多就可以了，倒生抽料酒白糖蔥薑蒜翻炒

4、切好的香菇胡蘿蔔土豆丁倒進去，加入兩匙蠔油，翻炒一下，蓋上蓋子繼續燜，然後就可以把米淘乾淨放進去加少量水開煮

5、盛飯，撒蔥花即可，鍋底的鍋巴很香哦

蛋包飯

用料：雞蛋（1個）、米飯、牛奶、蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、黃油（其他油也行）

做法：

1、一個雞蛋 加一點點椒鹽和一小調羹牛奶打勻

2、蘑菇，洋蔥，胡蘿蔔切丁，和玉米粒放黃油煸香煸軟加入適量米飯，可以再放點黃油，翻炒兩分鐘左右加點鹽拌勻盛出（可用電飯煲炒哦）

3、洗淨鍋，加油鋪滿鍋底，油熱以後用勺子慢慢從邊緣處開始傾倒雞蛋液（做這個油要很熱，否則慢煎出的雞蛋太軟，電飯鍋火力小，放油以後我等了大概三分鐘）

4、然後稍微晃動一下鍋讓蛋液更均勻，或者用勺子把邊上的蛋液弄到中間稍微鍋底高出來的部分

5、在還有薄薄一層蛋液沒有凝固時在蛋餅的一側放上米飯，電飯鍋太深，必須小心翼翼用兩個調羹一起才能把另一側蛋餅輕輕附蓋上去，稍微壓實後繼續用兩個調羹一上一下穩住出鍋，裝盤，淋上番茄醬，我今天沒有番茄也沒有番茄醬所以用的是沙拉醬啦

電飯煲燜飯

用料：雞蛋（2只）、火腿腸（2根）、香菇（四枚）、土豆（一個）、胡蘿蔔（一個）、洋蔥（半個）、辣椒（一個）、郫縣豆瓣（一小袋、可不加）、鹽、油

做法：

1、所有材料準備好切小丁

2、先放點油、等電飯煲熱了以後放入胡蘿蔔和土豆先翻炒、炒一會兒放入香菇、加點鹽

3、之後加入米、加水、淹沒菜和米一釐米左右吧、然後加熱、過十分鐘放入郫縣豆瓣、拌勻、然後接著加熱、等米飯快熟的時候加入洋蔥辣椒火腿腸

4、最後一步！等鍋跳到保溫以後、打入雞蛋、燜一會兒 喜歡溏心雞蛋拌飯就少等一會兒 拌勻就好、想吃整個熟雞蛋就多等一會兒咯！

焗雞飯

用料：雞（雞的量和米飯的量自行衡量）、生抽、料酒、鹽、糖、生粉、薑絲、紅棗（可選）、蔥（可選）、香菜（芫茜）

做法：

1、雞處理乾淨切成小塊

2、待飯煮到一半（看不見水但是還是溼潤的狀態）把醃製好的雞倒進去蓋上電飯鍋繼續煮

3、電飯鍋跳到保溫後就可以啦！