利於孩子，老人，補鈣的家常菜，給你介紹下我在家裡做的一道家常菜，鱈魚燉豆腐湯，，鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美，豆腐，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，鱈魚和豆腐放在一起燉營養價值有多高。這道燉菜也特別適合老年人服用，下面把做法分享給朋友們，希望朋友們喜歡。

1首先準備

鱈魚

2條，

大豆腐

一塊。

2

需要準備的調料，鹽，雞精，味素，料酒，豬油。蔥段，薑片，大料，香菜，幹辣椒段。

3把

鱈魚

清洗乾淨，切成一段一段的就可以，大豆腐打成小碎塊。

4鍋中放豬油，如沒有可以用色拉油少許，不用放太多，放入蔥段，薑片，幹辣椒段，大料，炒香，放入洗好的

鱈魚

，不用煎魚，也可以變成白湯，之後添水，水最好不要莫過魚，要把湯燒開，撇去上邊的浮沫，之後放入鹽，料酒去腥，大火燉7-8分鐘，在放

大豆腐

小火燉7分鐘，可以不用蓋鍋蓋，燉好後放入雞精，味素，如果不喜歡這倆楊調味品可以不用放。最後出鍋的時候放入香菜就可以了。

如有對這道鱈魚豆腐湯的問題，可以評論裡留言我會回覆的

。

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