古人云，民以食為天，在我們的日常生活中離不開衣食住行，最重要的當然就是飲食，隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面也越來越注重，因為現在我們都很愛惜自己的身體，講究營養要均衡，所以會在網上來尋求各種有利於身體健康的做菜技巧，因為能做好一道菜，也會使人們的身心愉悅。

油麥菜是人們日常生活中比較常見的一種菜，它也是人們比較喜歡吃的蔬菜之一，腐竹，它對人體有著非常有大的好處，它裡面含有人體所需要的維生素和營養物質，也成為了人們餐桌上的美味，腐竹可以爆炒，也可以燒湯，如果要是把這兩種食物分開的話，可能喜歡吃的人不多，不受人喜歡，但是如果要是把這兩種食物結合成一種美食，那麼會不會挑逗你的味蕾，今天小編向大家介紹一道菜這道菜的做法非常的簡單，它的名字叫做油麥菜炒腐竹。

用料：油麥菜、腐竹、食用鹽、味精、雞精、紅辣椒、耗油。

第一步：處理食材，把油麥菜清洗乾淨，切成段，把腐竹提前一天泡在水中，控幹水分，把紅辣椒切成絲放在一旁備用。

第二步：鍋中起油，等油溫到六成熱的時候，把油麥菜腐竹紅辣椒放入鍋中炒十五分鐘。

第三步：炒五分鐘以後，把耗油放入鍋中調味，出鍋前加入適量的食鹽，攪拌均勻就可以上桌。

這樣一道美味的油麥菜炒腐竹就做好了，這是一個很普通的家常菜做法非常的簡單，不會做飯的朋友們學起來也很簡單易學。在做菜的時候一定要把握好油溫和火候，否則的話做出來的菜不好吃。

如果學會的朋友們可以在家裡試著做一做，也可以把這道菜分享給身邊的朋友，喜歡小編文章的點贊、關注、收藏，轉發，你們的支援是小編最大的動力。