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城市裡的絲瓜不花錢是吃不到的，在我小時候，奶奶家小院的圍牆邊兒隨便丟幾粒絲瓜籽，盛夏時節就能長出一大片綠意盎然。掛滿圍牆的絲瓜生命力極強，自家根本吃不完，鄰居也沒人稀罕，所以臭美的姑姑經常將絲瓜切成薄片貼臉上當面膜，因為絲瓜的汁液有潤澤肌膚、淡化黑色素的妙用，素有

“美人水”

的稱號。奶奶會物色幾個外形順溜的絲瓜，讓它自然成熟後在藤蔓上風乾，將黑黑的絲瓜籽倒出來留著明年當種子，絲瓜絡剪成小段用來做洗碗布，比鋼絲球好用又環保。

絲瓜作為夏季最常見的家常蔬菜，又被稱作

水瓜、吊瓜

等等，是屬於葫蘆科的一年生藤蔓植物。絲瓜盛產於夏季，在我國南北方的農村地區幾乎家家都會種植，不僅自己吃起來方便，絲瓜藤爬滿牆頭和棚架，還有遮陽庇廕的作用。

絲瓜汁水豐富，清涼解暑，渾身都是寶。

農村婦女坐月子，乳汁不通時老人都會用絲瓜做菜給產婦食用，是天然的通乳降火食材。

但是絲瓜做不好總是發黑又出湯，從色澤上就讓人毫無食慾，多加這一步，炒出來的絲瓜翠綠鮮嫩，不出湯也不發黑

，趕緊收藏試試吧！