蒸一蒸就上桌，芋頭這做法，營養價值高，特別適合懶人！

抓住春節假期小長假的尾巴，身心都得到了不少的放鬆，閒暇之餘可以慢慢悠哉的逛一逛鄉村裡的集市，雖然同樣是吵吵嚷嚷的節奏，但是跟平時在城裡的氣氛卻不一樣，村裡的集市似乎多了一份熱鬧，擺賣的莊稼比起那些大棚莊稼似乎也更飽滿一些，逛一圈下來，收穫滿滿。

逛集市的樂趣莫過於能發現很多新鮮和平時難買到的食材，這可不，讓我發現了有粉糯的芋頭在擺賣，做剁椒芋頭有它最合適不過了！過年吃得大魚大肉都要吃怕了，是時候要來一道鮮香開胃的菜來喚醒一下胃口才行。芋頭屬於鹼性食物，大家都知道多吃一些鹼性食物對我們身體極為有益，它營養價值高，不僅滋養脾胃、補中益氣，還能烏髮養顏，滋養面板。另外，芋頭的氟含量較為豐富，對牙齒起到清潔、保護的作用。

剁椒芋頭的剁椒香辣鹹鮮，紅豔豔的看著就能挑起你的食慾，新年期間吃也特別喜慶，芋頭吸收了剁椒的鮮香，軟滑細膩，綿甜香糯，混搭著鮮辣可口剁椒，最是開胃。它一道蒸出來的美味佳餚，超級簡單，趕緊學起來！

【剁椒芋頭】

食材：芋頭

輔料：蒜米

調料：剁椒醬，生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，鹽

【烹飪步驟】

第一步：芋頭去皮，切小塊，加入少許鹽，均勻裝進盤子裡面備用。

第二步：碗中加入生抽，耗油，白糖，胡椒粉，剁椒醬攪拌均勻。

第三步：把調好的醬汁均勻的鋪在芋頭上。

第四步：燒一鍋水，水開後放入芋頭，大火蒸20-25分鐘，這個時間也取決於芋頭切的大小，切得大就蒸久一點，切得小就蒸得快點，蒸好後撒上少許蔥花和一勺熱油即可。

一道滋養脾胃、補中益氣的剁椒芋頭就做好啦，你學會了嗎，是不是很簡單，動手做起來吧，有什麼不明白的可以在評論區留言哦。

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