不知不覺間，寒冷的冬天降臨，很多人都會覺得秋冬時節是餐飲行業的淡季， 認為開一家韓式炸雞店是很不明智的選擇。

無論是何種餐飲品類，多多少少都會受到季節的影響，進而出現淡季和旺季，但韓式炸雞是個特殊的存在，韓式炸雞幾乎不會受到季節和淡旺季的影響，全年皆可開店營業，今天，熊家炸雞帶你瞭解，為什麼冬天才是開炸雞店的黃金時間。

門店選擇空間大

秋冬時節，餐飲門店由於到了行業淡季，很多經營不善的餐飲門店大多會選擇門店轉讓和退租，在這樣的退租高峰期，開設炸雞品類的餐飲人的紅利就到了。

餐飲人相對於春夏季節，在這個時候選擇一個性價比高的餐飲門店的數量大增，換句話說可以盡情地挑選合適的餐飲門店。韓式炸雞對於門店的選擇並沒有傳統中式餐廳那樣多的要求，50平米左右即可開一家即可堂食又可外賣的韓式炸雞門店。

資金充足

通常情況下，無論是上班族還是創業者，每年的下半年都是積累資金的黃金時節，因此，憑藉著之前積累的啟動資金，在秋冬時節開一家韓式炸雞店，在資金方面會充裕很多。

另外，秋冬這一時間段節假日很多，有別於春夏的清明節、勞動節、端午節，冬季的的聖誕節、感恩節、元旦節、春節、元宵節和情人節在做店鋪活動時，有更好的創新玩法，同時也可更好的吸引人眼球！

在冬季開店之際，憑藉著節假日做宣傳推廣，也可快速地聚焦更多的客源。

為春、夏做鋪墊

大多餐飲人的邏輯是春夏生意好，所以要在春夏季節開店，但是在炸雞這一品類，餐飲人完全可以反其道而行之！冬季開店，可以很好地為春夏奠定良好的基礎。

冬季開店，也要將開業活動和宣傳做到位，有誰不喜歡熱鬧呢？在冬季，門店也會有更多時間來制定未來經營計劃，怎樣吸引消費者，培養好門店的店員。

等店鋪經營日趨穩定，走上正軌，門店也已經有了一些基礎顧客群，到了春夏，韓式炸雞店的生意自然會比其他同品類要好得多。

針對韓式炸雞店，旺季以及淡季其實沒有那麼明顯，還是要看在這些季節你有沒有合適的炸雞產品和推廣活動，能夠吸引消費者。

換句話說，只要能夠讓消費者喜歡，儘管是淡季，也可以是旺季，如若消費者不中意，旺季也會變成淡季，如果你也想開一家炸雞店，可以嘗試下熊家炸雞！