美食在人們的心目中佔據著重要的地位，而它的種類也非常豐富，不管是酒店裡的山珍海味，還是路邊街頭的特色小吃，雖然他們的烹飪方式和價格千差萬別，但是隻要有人喜歡的，就可以被稱為美食，然而還有很多美食由於漸漸失傳的製作手法和工藝，開始慢慢消失在人們的視野裡，今天小編就和大家分享一種這樣的美食，大媽街頭賣“稀罕”特產，50一斤遭瘋搶，食客：現在已經很少見！

這是小編出去玩的時候偶然看到的，只見一位農村大媽挑著擔子走在路邊，而擔子裡則放著一塊塊微微發黑的“木棍”，走近一看，才發現大媽賣的美食是臘肉和臘腸，據她介紹，這些臘肉和臘腸都是她自家做的，隨著現在天氣逐漸變冷，住在農村的人們也開始晾曬臘肉和臘腸了，他們會將養了一年豬宰了，將豬身上上好的五花肉選出，熏製一下後，掛曬成臘肉，而其他一些豬肉則用絞肉機絞成肉泥，灌入豬腸中，曬成臘腸。

據瞭解，除了留下自己家過年要吃的臘肉，大媽就將剩下的部分放在擔子中，帶到城裡賣，由於這些東西現在很少見了，一些路人看著都覺得太貴了不敢買，而一些識貨的食客見到後，每個人都買了好幾斤，沒過一會，大媽的臘肉和臘腸就賣的差不多了。一位食客告訴我，他以前小時候在農村，每到過年，自家都會曬臘肉，現在在城裡基本看不到了，但是臘肉的味道，一直徘徊在他的記憶裡，今天遇到了農村自家曬的臘肉，當然要多買一些。

最後大媽告訴我，這一批臘肉和臘腸是最後一點了，省下來的要留著自家過面的時候用，她也沒想到臘肉和臘腸竟然這麼受歡迎，下次一定要多做一些。小夥伴們，你們有嘗過這種美味的特長嗎？