壽司簾都是用來卷壽司用的，難道還有別的用途？對於只愛中餐不善日料的朋友來說，著實很難想出它還能做出什麼美味的食物，但我可以負責任的告訴你，一旦你用壽司簾做過這種美食，可能也就一發不可收拾，因為不但好吃還很好玩兒，而且，想怎麼吃就怎麼吃，全都十分的美味哦！

到底是什麼呢？說的簡單一點兒，它是一種麵食，口感勁道、形狀有趣、爽滑Q彈、可拌可炒，吃法不拘一格

首先就是和麵，清水和，面要稍微偏硬，按照平常的程式“三揉三醒”後就可以使用了。

將和好的面擀成片，約一元硬幣的厚度就好

然後用刀切成一元硬幣大小的方塊

下邊該今天的工具——壽司簾上場了，取一塊麵塊，用手指在壽司簾上輕輕按著往後或往前推，就成了一楞一愣的而且是卷著的小面卷

將每一個面塊都這麼按搓成帶楞的面卷

做好後，得用水先煮熟

吃法可以澆滷、炒制、涼拌，反正你想到的都可以

今天示範一個拌的吧，最簡單的方法才能凸顯它的特點，涼拌的佐料提前準備：炒制的花生碎、芝麻鹽、現炸的辣椒油、熱油烹蒜末

面卷煮好後盛入碗中

按照自己的口味，將所有的佐料適量放入

攪拌均勻，就可以吃了，口感十分的勁道，再配上蒜香、芝麻花生的香味和辣椒油的香辣，絕對能夠讓人食慾大增

怎麼樣，用壽司簾製作這種麵食，是不是既簡單有有趣，就算不會做飯的你，慢慢來也能做出一碗勁道香濃的麵食啊！

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