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新一輪的降溫之後，深圳的天都有點涼了，朋友圈的大家都開始紛紛出遊，小編思考著，秋日的野外農家樂計劃又可以排上日程了。

不同於春夏的野餐，秋日的農家樂往往規模陣仗更大，食物的選擇也更多，不過野營的做飯方式是一鍋出——一般的農家樂都是給你準備一口鍋，然後將所有的食材放在裡面烹飪，即可以體驗到多種食材在鍋中碰撞、一波波美味衝擊著味蕾的美妙場景。這種做法無疑方便又溫馨。

我們一行人到了目的地領了食材：走地雞1雞（自行進雞場抓取及宰殺）、水庫魚1條（自行撈取及宰殺）、自釀豆付1份、豬肉1份、生雞蛋4個、土豆2個、鴨一隻。蔬菜：西紅柿4個、黃瓜2條、青菜2種、辣椒一斤。配料：免費提供適量油、鹽、醬油、蔥、生薑、大蒜、等調味品。米飯：免費提供，任吃。烹飪廚具提供：1口炒鍋、1把炒勺、1把菜刀、1塊菜板、12個菜碗及盤子、1個洗菜盆、2個菜漏。

今天小編和朋友們就用現有的這些食材做一桌大餐分享給大家。（材料有限，顏色可能不好看，但絕對好吃）

土豆燜雞

1。鍋裡放薑片雞塊煮出血沫，撈出備用。

2。鍋裡放一點油、姜蒜、八角、香葉、桂皮、幹辣椒段爆香後，放雞塊翻炒，加半勺老抽、兩勺生抽、一罐啤酒，大火煮開轉小火煮20分鐘後加土豆塊和鹽再煮15分鐘左右！最後大火收湯汁，放入青紅椒塊和洋蔥，翻炒兩分鐘就可以出鍋了， 不知道熟沒熟就嘗一塊呀！ 不要在這糾結時間！

不想放啤酒的可以放一點料酒，一碗清水

還有口味淡的鹽少放點！ 調料根據自己喜好隨意新增！

紅燒魚

1。魚清理乾淨，背部劃刀，加一勺料酒、蔥姜、一點鹽，醃製10分鐘，然後表面撒一層薄薄的澱粉粉！ 這樣煎的時候防止魚破皮，也防止煎的時候濺油！（這是老媽告訴我的）當然也有別的方法，例如：魚身抹油啊！鍋裡撒鹽呀！都可以，看自己喜好吧！

2。鍋裡倒油，油熱後放魚，定型後翻面，煎至兩面金黃，把魚扒拉一邊放蔥薑蒜辣椒炒香！加入醬汁，半小碗清水！ 大火煮開後轉小火煮至湯汁濃稠撒點蔥花香菜即可出鍋！

醬汁是的做法是:一勺蠔油、兩勺蒸魚豉油、一勺糖、半勺老抽、半勺醋!

不要問我這是什麼魚，我也不知道，給什麼魚吃什麼魚，煎魚的油一定要熱，不容易破皮，我油不小心倒多了！你們隨意就好。

兩個硬菜搞定之後，剩下的就是青菜了，這個我不用寫了，因為可能我做的還沒你好吃。

到了晚上再來個BBQ，喝點啤酒，夜裡有條件的話住個帳篷，領略不一樣的生活，這樣的野營你喜歡嗎？