夏天馬上到了，小夥伴們準備好迎接那烈日炎炎的太陽了嗎？說到解暑，那一定不能錯過的就是冰涼香甜的冰淇淋了，可以說是夏季最不能少的一款解暑“神器”了！那麼今天就教大家怎麼自己製作出美味香甜的冰淇淋和冷飲吧！

咖啡冰淇淋

準備原料，奶油250g，煉乳100g，速溶咖啡1-2大勺

製作過程

1、把咖啡粉加入奶油中靜置幾分鐘（讓咖啡粉溶得更均勻）

2、然後將奶油打發至表面出現紋路

3、加入煉乳繼續打發一會兒，直到表面有紋路的半流動狀態

4、倒入保鮮盒然後放入冰箱冷凍，吃的時候取出即可（冷凍2小時後可以拿出來攪拌一下，這樣能讓冰淇淋質地更加順滑）

這款冰淇淋與傳統的冰淇淋吃起來口感更為紮實一些，但吃起來絕對是沒有任何冰晶的，而且不需要冰淇淋機，非常推薦各位小可愛們自己在家試一試哦~

芝士奶蓋冰咖啡

可以說是各個咖啡館和奶茶店都在熱賣的一種奶蓋系列，其實自己做的話做法也是非常的簡單，還可以根據自己的口味自己做出喜歡的口感。小編我是比較喜歡不加糖的芝士味奶蓋，有乳酪自帶的醇厚和淡淡的鹹味，不論是配上奶茶還是咖啡都非常棒呢

準備原料，奶油乳酪100g，牛奶50g，奶油100g

製作過程

1、將室溫軟化後的奶油乳酪攪打順滑

2、分兩次加入牛奶，讓其充分的融合

3、加入奶油，打發至表面出現紋路，成邊流動狀態

4、按你喜歡的口味調好冰咖啡，用勺子將奶蓋輕輕舀到表面就好了（奶蓋打至可以做3~4杯）

做法是不是都很簡單呢，做好後放在冰箱中，想喝冷飲或者想吃冰淇淋的時候，就可以直接取出來了，是不是很方便簡單呢~喜歡的朋友可以關注我的賬號，每天都會有新的美食做法哦，有什麼問題或者建議可以在下方留言區留言，我會及時回覆的~