1碗豆腐羹，憑什麼治癒朋友圈？網友：人間煙火氣，最撫凡人心！

1個女人的晚餐，不經意走紅朋友圈：精緻，花不了多少錢

夏日炎炎，氣溫高，天氣悶，動不動就出汗，胃口也會變差！

這個時候，更需要給自己做一些好吃得，以慰藉那顆浮躁的心！

人到中年，一切皆已安定，更需要善待自己，尤其是女人，要對自己好一點！

就算只有一個人，也不要隨意將就，精緻優雅過好每一天，才對得起自己！

平時工作日，我一般都是一個人，我也每天認真給自己做晚餐，每天還曬朋友圈，網友感嘆：生活講究，有品位的女人！治癒了整個朋友圈！

我覺得吧，精緻和優雅，並不是一定要花多少錢，要長得多美貌，或面板要多好，或要吃什麼山珍海味，要買多高檔的餐具，要……

那些都只是外在，精緻和優雅是一種內在，一種積極生活的態度，無關容貌和金錢啊！

曬曬我的一人食，食材還是那些食材，最最普通的食材，但是換一種做法，就是多一種口味，多一點生活的味道！

6月的夏天，新鮮的毛豆，自己家種地，採了一些，今天不煮也不蒸，給自己做了一碗豆腐羹，不用任何調料，連鹽也不加，卻鮮美得不得了呢！

曬朋友圈和美食群，一個朋友說看著就好吃呀，太有創意了，還立即問了詳細做法，說今天晚上就做它了！

猜猜豆腐羹里加了什麼呢？

這可不是一碗普通的豆腐羹哦！

它是用一個流油的海鴨蛋打底，再加入豆腐丁、新鮮毛豆和甜玉米粒，最後再勾個芡，湯汁濃稠，香氣撲鼻，吃起來沙沙的，嫩嫩的，滑滑的，清淡而不寡淡，極其美味！

如果說麻辣豆腐，是一位熱情奔放的潑辣少婦，那麼我的豆腐羹就是恬靜淡雅的溫柔少女，穿著月白色的蟬翼紗長裙，安安靜靜坐在那裡，像一朵梔子花！

有蔬菜有蛋白，好吃，營養！

接下去說下做法，好簡單，幾步就搞定！

首先，取一個烤海鴨蛋，剁碎，同時豆腐切小丁，毛豆剝殼，玉米取玉米粒。

海鴨蛋顧名思義，就是海邊的鴨子生的蛋，吃著小魚小蝦長大那種，所以營養比一般的鴨蛋要好。再經過醃製和烤制，直接可以吃，蛋白茶色，沒有鹹鴨蛋蛋白那麼鹹，蛋黃油汪汪的，很香，我特別喜歡吃。

鍋里加少量油，加入剁碎的海鴨蛋，小火翻炒起泡。

加入水，大火煮開。

水開後加入豆腐丁，加入毛豆和玉米粒。

煮開後轉小火略煮。

加入水澱粉勾芡。

水澱粉不要一次性都加入，慢慢淋入鍋邊，看濃稠度決定倒多少。

海鴨蛋蛋白是鹹的，要不要加鹽，嘗一嘗再看。我的量少，所以不加鹽 ，剛剛好！

做湯的時候，其實我還同時用空氣炸鍋炸了玉米，還熱了雞翅。

今日，歲月靜好，一切都剛剛好！

人間煙火氣，最撫凡人心！