大家好！我是婷兒的小廚房，一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐～俗話說：“民以食為天”！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。

3月，孩子一定多喝這湯，只長勁不長膘，增強體質，考出好成績！

一轉眼到了三月底，又快到清明瞭，清明時節雨紛紛，清明前後天氣突然變冷。早上有時候是濛濛細雨，到了中午又出很大的太陽，氣溫變化太大了。所以人們要多添衣保暖以外，還要注意飲食均衡這樣才能提高人體免疫力，以防感冒。特別是家裡有讀書娃的家長們多注意了，小孩子抵抗力差，一不小心特別容易感冒，從而影響孩子們的健康成長。

所以我家經常煲湯來喝，湯水非常有營養。我家小孩非常喜歡吃玉米山藥排骨湯，有葷有素，營養全面又解饞，而且它的做法非常簡單，人人都會做，煮一煮就出鍋，一上桌孩子搶著吃。條件允許的話多做給家人們吃吧，健脾養胃，家人愛吃身體棒。

【玉米山藥排骨湯】

所需要的食材：玉米一根，排骨300g，胡蘿蔔一根，山藥200g，蔥花適量，花生油適量，鹽適量，料酒2勺。

做法步驟：

第一步：準備所有食材，將排骨精洗乾淨剁成小塊放進碗中備用，胡蘿蔔、山藥去皮切成滾刀塊，玉米用清水清洗乾淨後切成小段備用。

第二步：排骨冷水下鍋加入兩勺料酒，大火燒開後撇去血末，將排骨撈出過冷水瀝乾水分備用。

第三步：起鍋燒油，花生油燒至七成熱後倒入排骨翻炒至表皮微黃，倒入剛剛煮過的排骨湯，繼續大火燒開。

第四步：倒入玉米，胡蘿蔔和山藥，蓋上鍋蓋繼續大火燒開轉中小火燜煮40分鐘左右。

第五步：最後根據個人口味加入適量的鹽，出鍋前撒上少許蔥花點綴即可。

小提示：

1、胡蘿蔔不要切太小，切成大塊口感好。

2、根據個人口味，喜歡蔥花的，就加點蔥花，喜歡香菜的，就加點香菜調味即可。

3、蔥花易熟，所以出鍋前加入蔥花調味即可。

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