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菜菜家這邊靠海，所以常常能買到一些新鮮的海魚。老一輩的人總說，要想身體好，要多吃點天然魚。想要小孩腦子聰明讀書棒，也要多吃點天然魚。不要煎，就拿來煮湯喝。魚湯確實味道不錯，比煎魚還要營養些，關鍵是好吃不上火。日常生活中，有時間有條件的話，菜菜建議大家多喝點鮮魚湯，對於增強體抗力，提高免疫力還是有一定的幫助的。家裡的老長輩常常這樣教菜菜煮魚湯，想要魚湯清甜又鮮美的話，要牢記加上這2種食材，第一：白蛤。第二：梅頭肉。話不多說，接下來菜菜會為您介紹這款天然魚湯的做法，喜歡的話，可以跟菜菜一起來試試！

【準備食材】：天然魚，梅頭肉，白蛤，香菜，香蔥，黃姜，食鹽，花生油

【烹飪過程】：

1、買天然魚的時候，可以讓攤主去掉魚肚，魚鱗和魚鰓，回到家重點清洗魚腹黑膜和表面血水，然後再切成小塊。白蛤買的時候，有個小技巧，用2個白蛤相互敲一敲，如果是死白蛤，殼的聲音會很空聽起來不一樣。用清水搓洗幾遍去掉多餘的泥沙，放入盤中備用。

2、梅頭肉瘦中帶點肥，本身很香嫩，不用醃製都可以，直接洗乾淨切成小塊放入盤中。香菜和香蔥洗乾淨切成小段，黃姜切成薑絲。

3、砂鍋里加入一大盆清水，扔入薑絲，開大火煮開。

4、接著先倒入瘦肉煮1分鐘後，再倒入魚肉。

5、緊接著再倒入白蛤，煮至白蛤開口後，立即關火。最後再倒入蔥條和香菜攪拌一下，加入小半勺食鹽和幾滴花生油提味即可。

【菜菜說】

以上就是菜菜與大家分享的天然魚湯的家常做法，如果您還有不同的經驗或者妙招，歡迎您在文章下方給菜菜留言分享。感謝大家的閱讀，本圖文均為“家尤菜菜”原創，盜用必究。您們的支援與鼓勵是我一直分享美食的動力，喜歡菜菜的家常美食，歡迎您點贊，評論或者轉發！