我國是一個多民族的國家，五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。其主要食材是糯米、紫番藤、黃花、楓葉、梔子。五色糯米飯五彩繽紛，鮮豔誘人；天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳，還有滋補、健身、醫療、美容等作用。因此，現在民族節日的五色糯米飯更為盛行了。今天就我們來學習炒五色糯米飯的做法，集色香味俱全。

炒五色糯米飯

主料：五色糯米飯1000g

輔料：油適量，鹽適量，白糖適量，清水適量，蔥花適量

做法：1。首先我們把五色糯米飯從冰箱裡拿出來解凍。

2。鍋裡放適量清水。

3。然後加入適量的鹽和油

4。直到煮至油水開了。

5。將解凍好的糯米飯倒入油水內。

6。注意全程要保持中火，不斷地翻炒糯米飯。

7。散入適量的白糖。

8。從不同方向翻炒，然後將糯米飯壓平，再翻炒，一直重複翻炒，直至糯米飯散粒鬆軟。

9。炒至糯米粒顆粒分明而且很鬆軟了就可以熄火了。

10。散上點蔥花，香噴噴的五色糯米飯就炒好了。

小貼士：在這裡我們介紹了什麼是五色糯米飯，五色糯米飯是壯族特有的小吃，五色糯米飯我們也可以自己在家自制，五色糯米飯不但好看好吃而且還有很高的食療價值，常吃五色糯米飯對我們的脾胃有很好的保護作用，怎麼樣，你學會了嗎？其實做飯並不是一件多麼困難的是，就看你想不想去學習了，小編相信只要你用心了就一定能夠成功的