天熱很多人都沒什麼口味，不知道吃什麼好。今天小編就給大家介紹幾道很有口福的菜啦，很適合夏天吃的，大家一起來看看吧！

肉末燒汁豆腐

材料：豆腐 肉末 生抽 料酒 耗油 水澱粉 蔥

1。嫩豆腐切片後裝盤備用2。鍋中下油炒至肉末變色後，加入料酒，生抽，耗油繼續煸炒3。加入水澱粉勾芡，出鍋燒在豆腐上即可。

4。最後撒上一些蔥花（也可以加入一些香菜）就好拉！

土豆絲雞蛋餅

材料：土豆 雞蛋 油 生抽 火腿 蔥花 黑芝麻

1。熱鍋冷油，炒土豆絲2。加入生抽，炒勻後平鋪在鍋內小火煎至定型3。均勻的撒上適量的火腿和蔥花，並均勻的倒入雞蛋液煎至定型

4。最後撒上些黑芝麻即可，就完成啦！

涼拌麻辣土豆片

材料：土豆 花椒粉 辣椒粉 鹽 糖 醋 生抽 油 芝麻

1。土豆去皮切片，水燒開放入一小撮鹽，放入土豆片煮1分鐘左右 2。土豆片過涼水，去掉上面的澱粉口感會更好

3。濾幹水分，放入所有的調料和花椒粉還有辣椒粉都放入土豆上 4。燒熱油，淋在辣椒粉和花椒粉上，撒上熟芝麻，拌勻即可！

涼拌毛豆

材料：毛豆 生抽 醋 耗油 蔥薑蒜 花椒乾紅椒 鹽 麻辣鮮 芝麻油辣椒油 油

提前洗切好蔥薑蒜，毛豆用水沖洗乾淨，接一盆水加上一勺鹽浸泡十分鐘到十五分鐘，然後用手稍稍搓洗毛豆上面的細毛毛，水衝過後剪掉兩頭，方便入味

2。鍋中放入適量水，能將毛豆全部浸透為宜，水開後放入毛豆，倒入少許油，加入一小勺子鹽，煮到六分鐘，撈出毛豆用涼開水或者純淨水沖涼

3。沖涼後的毛豆倒入大碗，加入生抽，耗油，香油，醋，麻辣鮮，稍拌一下

4。鍋內適量油，油熱後放入花椒和紅辣椒爆香，之後之後加入蔥薑蒜爆香，此時如果有紅油可加入，倒入一點生抽，翻炒一下在撒上蔥花關火，出鍋後倒入預先拌好的毛豆，均勻裝盤，即可

蒜末蒸茄子

材料：茄子 蒜 姜 青椒 生抽 醋 糖 雞汁 鹽 油

把茄子洗乾淨，切成薄片再切細條狀

馬上裝盤，入鍋隔水蒸熟（放時間長茄子容易變黑）

蒸的時候，把蒜切成末，姜切末，再切青椒

用小碗裝生抽，鹽，雞汁，醋，糖一起調汁（根據自己口味調）

起油鍋，把蒜末薑末倒入煸炒出香味以後，把青椒倒入鍋中翻炒一下，把調好的料汁倒入鍋中

趁熱燒在蒸熟的茄子上，一屋子香味就出來啦，準備享用吧！

材料：花蛤蜊 、青蒜 幹辣椒 蒜 姜 豆瓣醬

1。花蛤洗淨，放入燒開水的中，繼續加熱至微微冒泡即可關火。

2。翻動鍋底的花蛤，快速將開口的花蛤挨個用筷子夾起放入漏勺中瀝水。

3。將花蛤瀝乾水後放入碗裡備用，姜切絲、蒜切片、幹辣椒切小段、青蒜切段備用。

4。起油鍋，油熱以後下薑絲、蒜片、幹辣椒爆香。

5。放入1小勺豆瓣醬炒香。

6。將花蛤倒入鍋中翻炒半分鐘，隨後加料酒、耗油、青蒜翻炒均勻後即可出鍋。