簡單又美味的餃子蘸料該怎麼做？，下面推薦幾種調製方法大家看看怎麼做。

第一種：

1。準備幾個去皮大蒜，放入石臼加入少許鹽，搗成蒜泥，加點清水稀釋一下，攪拌均勻。

2。準備一個乾淨的蘸料碗，舀一勺搗好的蒜泥，加入山西老陳醋攪勻即可，蒜醋汁就做好了。裡面還可以加入油潑辣子和醬油攪勻，蘸餃子非常不錯哦。

第二種：

1。準備一個碗，加入適量的幹辣椒麵、加點岐山香醋攪拌均勻，加入岐山香醋可以避免辣椒麵潑油的時候炸糊，也可以增加香味。

2。切點蔥薑蒜末，準備點酥花生米碾成碎末一起放入辣椒麵裡，加入一勺花椒麵，加入少許脫皮芝麻，放一邊待用。

3。起鍋燒菜籽油，下入蔥段、薑片、洋蔥、桂皮、八角、香葉、花椒，小火炸香，撈出料渣，將油的溫度再次升高，燒至微微冒煙，分三次潑入辣椒麵裡面，邊潑邊攪拌。

4。調入適量鹽、雞精、味精，攪拌均勻，蓋住悶一會兒，餃子煮熟，料碗中舀一勺炸好的這款辣椒油，蘸食即可。可以試試哦。

第三種：

1。切點小米辣圈，青紅各適量，切點姜蒜米，放入碗中，將滾燙的菜油潑入碗中，激發出香氣。

2。調入少許美極鮮醬油、辣鮮露、花椒油、香油、保寧醋，攪拌均勻即可。這款蘸料蘸火鍋也挺不錯的。

第四種：

1。鍋燒熱，加入適量的岐山香醋、適量的味極鮮醬油，醬油和醋的比例是3：2，將調料燒開，下入少許生薑片、蔥段、少許八角、桂皮、香葉、草果、小茴香，略微燒出裡面的味道，即可撈出，不可久燒。

2。可以將裡面給點蠔油也可不加，攪勻出鍋即成醬醋汁，可以直接當蘸料，也可以加入少許的香油、少許的辣椒油攪勻。

第五種：

1。西紅柿去皮，切成小丁，蔥切蔥花，蒜切蒜末。姜切薑末。青紅椒切成碎末。

2。起鍋燒油，下入姜蔥碎、洋蔥碎炸香，下入西紅柿炒成汁，放入切碎的青紅椒，攪勻。

3。調入鹽、醬油、十三香、雞精、味精、少許白糖，攪勻。

4。關火，放入大蒜末，撒蔥花，攪勻。即可出鍋。

5。蘸料碗中舀一勺炒好的西紅柿調味醬，即可蘸餃子吃，可以再往裡面加點陝北特有的澤鍆油就更香了。

第六種：

1。準備適量的芝麻，放入乾燥的鍋中，開小火，慢慢地炒熟，盛出，倒在案板上，用碗或者擀麵杖碾碎，碾的時候可以往裡面加點鹽，即成芝麻鹽，裝入碗中。

2。蘸料碗中給一點點鹽、辣椒紅油、香醋、碾好的芝麻鹽，攪勻開吃，芝麻的香味特別突出。

第七種：

1。碗中加入適量的麵條鮮醬油、適量的香油，攪勻即可蘸食。

第八種：

1。切點韭菜碎、切點香菜碎、搗碎的蒜泥放入碗中，加入醬油、香醋、香油、辣椒油，攪拌均勻即可。

第九種：

1。取適量豆瓣醬用刀剁碎，適量的泡椒剁茸，適量豆豉剁碎，裝碗備用，姜蔥剁碎。

2。起鍋燒油，下入剁好的豆瓣、泡椒、豆豉，姜蔥末，炒香炒出紅油，出鍋盛入碗中。

3。另取一碗，舀一勺炒好的醬料，加點蒜末、香醋攪勻，即可蘸取。

第十種：

1。取一包油辣子泡麵，取出裡面的料包，泡麵留著再吃。

2。裡面有油辣子包、粉包、醋包，乾料包不用。

3。取一碗，倒入適量的粉包，不要放得太多，倒點開水攪勻，放入醋包和油辣子包攪勻即可蘸食，這樣弄怪好吃的。剩餘的料包和泡麵可以泡一碗清淡的泡麵。

餃子的蘸料還有很多，比如華北地區等蘸餃子基本不放辣椒油。山西人吃餃子喜歡蘸陳醋，陝西人吃餃子喜歡放油潑辣子和香醋等等。你喜歡吃餃子的時候蘸什麼調料呢？可以分享出來，咱們一起試試看看味道如何。覺得以上這些蘸料還不錯的話點個贊，加個關注唄。這裡總有一款是你喜歡的味道。