牛肉有很多種方法，使牛肉鮮嫩的味道也很講究，從一開始我就經常把牛肉做得很老，今天和大家一起分享的是煮豆腐牛肉，尤其是晚餐時，孩子們喜歡吃用這種方法做的牛肉。

此外，牛肉中富含蛋白質，氨基酸，比豬肉更接近人體需要，能提高機體的抗病，生長和手術後性，人的血液補充損失善後，特別適合於組織修復等上。

用料

400克牛肉，一塊豆腐

兩湯匙油，一撮鹽，一把生薑，一撮洋蔥，一把大蒜，幾個幹辣椒，一湯匙淡醬油，一湯匙糖，一湯匙胡椒粉，一勺水澱粉，一湯匙醬油。

做法

1，切成均勻的片材交替的牛肉片。

2。加入鹽、姜粉、醬油、料酒、胡椒粉，最後加入湖水粉拌勻醃20分鐘。

3。牛肉醃製時，放入鍋內用水煮，將切好的豆腐加熱至切熟為止。

4，撈出瀝乾備用墊入碗中。這個時候吃豆腐是非常可口，吃不膩。這一步也可以把你喜歡的蔬菜。

5個。把油放進鍋裡煮到七成熟。用中火把豆沙慢慢炒香。將料酒和一些大蒜炒熟，加水，然後加入一勺醬油和兩勺糖。

然後將醃製好的肉放入紅油湯中煮熟。一定要注意，不要花太長時間，否則肉會變老，變薄後，你才會從鍋裡出來。

7，用肉湯沿倒入墊的蔬菜碗。

8個。然後將幹辣椒段、剩下的大蒜、洋蔥、辣椒粉、胡椒粉均勻撒上，加熱一些油，然後澆上。經過這一步，香味就會完全散發出來。你要兩碗米飯嗎？