雞蛋料理有很多，那 韓式醬雞蛋 你吃過沒？它算是韓國家庭的一道小菜，精華就是在於它的醬汁，再搭配上那雞蛋簡直不要太好吃！做法真的超簡單的~ 就把食材全部倒入然後浸泡一晚就可以吃啦！那酸辣開胃的醬汁包定的一定會吃上一大碗飯！

所需食材：

小米紅&青辣椒

洋蔥

大蒜

大蔥

白砂糖30g

醬油100

芝麻1湯匙

雞蛋6-8顆

溏心蛋：

先將一鍋水煮開後加入一湯匙的鹽和一湯匙的醋，然後放入雞蛋煮6分鐘後關火拿出。

全熟蛋：

直接和一鍋的開水一起煮10分鐘後關火，直到水降溫後才拿出雞蛋。

備料部分：

將洋蔥、辣椒、大蔥切絲、大蒜切碎，煮好的雞蛋沖水將皮剝開待用。

韓式醬雞蛋做法：

準備個保鮮盒容器，將100ml清水、100ml醬油、30g白砂糖和1湯匙的白芝麻全部倒入攪拌均勻，隨後再加入剝好的雞蛋一起，直接放入冰箱冷凍泡一夜就可以吃了！

TIPS*雞蛋建議選用無菌可，不然以全熟蛋較為適合。

要是吃不完沒關係，同樣地放在冰箱冷藏，要吃時拿出來就行啦！剩下的醬汁不要倒了，這可是精華呀~把它拿來做成醬黃瓜又是一道開胃的小菜了！

醃黃瓜做法：

將日本黃瓜切成條狀，然後加入一湯匙的鹽靜置直到出水。大概半小時後拿起擰乾沖洗後再擰乾就可以直接放入醬料裡醃製，冷藏一天的時間就可以吃了！